一颗芒果 发表于 2016-9-25 21:01

动起手来做做炸酱面~

平常都去韩国料理店里吃炸酱面，可是如果不想出门却想吃怎么办？
楼主我来分享一下在家也可以做的炸酱面
炸酱面虽然是中国料理的延伸，但是这种炸酱面跟北京炸酱面的味道其实两码事，只能在韩国料理店里才有机会点，喜欢韩国料理的朋友可以自己做着吃哦





主料：
五花肉150G        土豆80G洋葱半个        韩国椿酱150G韩式挂面200G        盐适量糖适量        牛肉粉适量（这些只是大概哦，量你可以自己看着）
步骤：1. 把五花肉/土豆/洋葱切成见方的丁
2. 五花肉丁用盐/料酒/淀粉稍微腌一会，然后锅里放油放入肉丁翻炒。
3. 肉丁翻炒变色后放入土豆丁翻炒
4. 然后加入韩国椿酱。倒入适量水
5. 熬酱需要15分钟，加糖/牛肉粉之后用勺子顺时针搅拌，搅到暗枣红色放入洋葱丁稍微翻拌后盛出。
6. 这种韩式的挂面比较耐煮劲道不粘连，可以煮6到8分钟。
7. 煮好的面条沥水，拌入炸酱。
材料一般在韩国的超市都可以买的到的，不用找一模一样的材料，也可以询问老板什么样的面条还是酱汁比较好吃的，老板都会推荐的~ 亲故们，在家动起来吧，做做自己牌的炸酱面~~

你似不似洒 发表于 2016-9-25 21:13

好厉害

天龍 发表于 2016-9-25 23:49

黑呼呼，卖相不好

一颗芒果 发表于 2016-9-26 01:35

天龍 发表于 2016-9-25 23:49
黑呼呼，卖相不好

炸酱面本来就是黑的...................

凌晨兩點半 发表于 2016-9-26 14:56

天龍 发表于 2016-9-25 23:49
黑呼呼，卖相不好

你是不是没吃过炸酱面……
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