中国台湾知名餐饮品牌“艋舺鸡排”强势登陆菲律宾！

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菲律宾维京人美食集团（Vikings）
引进中国台湾知名餐饮品牌“艋舺鸡排”

【菲龙网专讯】11月6日，知名中国台湾连锁小吃餐饮店“艋舺鸡排”（MONGA）菲律宾第一家连锁店隆重开业，“艋舺鸡排”创办人刘明道、知名中国台湾主持及艺人NONO、中国台湾闽南语歌手唐丽、菲律宾维京人（Vikings）美食集团执行长Jackson Go、品牌行销总监李俊（Charles Lee）主持开业剪彩仪式。

品牌行销总监Charles Lee对此次引进艋舺鸡排连锁表达了美好愿景，他说：“Vikings集团旗下的自助餐厅一直以来受到许多菲律宾人的喜爱，我坚信他们也会同样喜爱上'艋舺鸡排'，期待它得到同样的市场反馈。”

作为艋舺鸡排创办人之一，知名中国台湾艺人NONO在接受记者采访时提到，艋舺鸡排命名源于宝岛台湾一旧时地名艋舺，艋舺被视为台北市的发源地，也是经济最先发展起来的地方。NONO说，希望将中国台湾的传统小吃以它命名，推广到世界各地。“很开心这次艋舺鸡排可以进军到菲律宾，我们知道菲律宾是个非常大的市场，这次前前后后准备了半年时间...很开心再次来到菲律宾，将台湾最好吃的艋舺鸡排带到这边，可以原汁原味地呈现给所有好朋友。”

艋舺鸡排被誉为“中国台湾第一鸡排”，区别于传统鸡排因扁薄使鸡肉水分不易锁在肉内，造成口感干柴不佳。艋舺鸡排改以厚切式特殊刀法，让每个鸡排厚度可达约两公分最为恰当，这个方法使其在高温油炸时更能避免鸡汁流失，而腌制鸡排时加入蜂蜜，也让口感更扎实满足而不柴。