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【暹罗美食】地道泰式料理---MANGO TREE

时间:2017-6-25 18:42 34 12298 | 复制链接 |

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泰国是著名的美食天堂,色香味俱全的泰式料理令人垂涎,街头小吃更是种类又多又可口,而泰国料理以色香味闻名,味道酸辣是它的一大特色,其中配料的作用功不可没,常用的调味品有蒜头,辣椒,酸柑,鱼露,虾酱,重口味之余又味鲜无比。今天要给大家介绍一家正宗泰式料理餐厅,让你不用搭飞机到曼谷也能感受到东南亚美味的巅峰!

MANGO TREE

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在体验厨师的高超烹饪水准前就先被餐厅内外超赞的环境所折服,BGC的街道自然是不需多说了,那就来说说餐厅内的现代化装潢设计,既时尚又大方,气氛安静优雅,使用的餐具也格外精致,不但擦得裎亮,连餐巾也一丝不苟,不但环境让你沉醉,精致的菜肴更是分分钟虏获你的味蕾!

前菜↓

MIANG KHAM
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喜欢泰国菜的人应该对miang kham这道餐前菜不陌生,miang是指用叶子包配料,kham则是一口吃的意思,可简单解释为包叶食物,用叶子包着椰糖,姜,辣椒,椰丝,虾米等材料再蘸上特别的酱料,是泰国颇具特色的人气街边小吃。

YUM SOM O
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这道明虾西柚沙拉是吃泰国菜必点的餐前小吃,爽口鲜脆的明虾,香甜的柚子果肉,搭配酸甜微辣的泰式酱料,再加上烤过的椰丝,美妙滋味瞬间涌上心头!经典泰式料理的味道和精髓尽在这一盘,重点是超级适合在炎热的夏天食用,酸爽的味道让胃口一秒被唤醒!

GAI SATAY
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曼谷超夯的街边美食沙爹鸡肉串华丽登场~腌过酱汁再进行炙烤的鸡肉充分地吸收了酱汁的味道,主要的味道有沙爹酱和泰式辣酱,再蘸上浓郁的花生酱,味道超级棒,让人忍不住一串接着一串!经过炭火烤过以后的鸡肉串香气四溢,光是闻到味道胃口就开始躁动起来了!

主菜↓

POO OB WOON SEN
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除了各式泰菜,海鲜也是它的拿手绝活,这道风味浓郁的螃蟹粉丝煲就是餐厅的招牌。加上猪油,芫茜,蚝油,鱼露,螃蟹的粉丝煲将酱汁的精华和海鲜的鲜甜一并吸尽。蟹肉细致丰满,十分鲜甜,还有满满的蟹黄再配上入味湿润的粉丝,让人忍不住惊呼实在太好吃啦!

PHAD THAI GOONG/JAY
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充满南洋风味的泰式炒河粉,是泰国大街小巷都能找到的平民美食,它汇聚了酸甜辣鲜,几乎就是泰国人口味的缩影。

PLA KRAPONG NEUNG MA NOW
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这道泰式柠檬清蒸鱼光是听名字就觉得很开胃,除了鱼必须新鲜,独特的酱料也是这道料理的关键。鱼肉香滑软嫩,还有柠檬的清新香气,味道酸酸辣辣,超级鲜美,充满了浓浓的泰式风情。

GAI YANG
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都说去到泰国必吃泰式烤猪肉串,但是泰式烤鸡腿也是绝对不容错过的泰式美味!鸡肉又嫩又juicy,口感一点都不柴,尤其是当碳烤过的烤鸡腿蘸上浓稠的酸甜辣酱,简直泰好吃了!去泰国旅行的话千万别放过这个撩人的泰式国民小吃哦!

GAENG PHED NUA/GAI
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说到正宗泰国味,自然是离不开泰式料理的灵魂人物---咖喱!这道泰式椰汁红咖喱有鸡肉和牛肉两种选择,红咖喱比黄咖喱辣一点,有浓浓的咖喱味道,再加入椰汁令味道更香浓有层次,浇在饭上至少能吃三大碗米饭,堪称下饭神器!

GAENG PHED PED YANG
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红咖喱烤鸭是泰国传统料理,在泰式料理中一直受到追崇,它的原材料不仅有脆皮烤鸭,还有蔬菜和水果,再搭配上红咖喱也让味道更香浓丰富。菜一上桌时便能闻到红咖喱和柠檬叶的香气,仿佛一秒游移到了曼谷!

甜点↓

KHAO NIEW MA MUANG
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泰国甜品必吃的一款莫过于充满泰式风味的椰汁芒果糯米饭了,糯米口感软糯温润,还有着独特的香兰叶香气,米饭充分吸收了椰浆的味道,搭配香甜的芒果,吃起来的滋味那叫一个幸福啊!

TAKO KHAO PHOD
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除了香甜可口的芒果糯米饭,必吃的泰式甜品还有这个椰汁西米糕。光是看到这雪白Q弹的样子就让人忍不住想吃掉它,吃了一口后更是会完全爱上!浓郁的椰香,Q弹的西米糕,椰奶味香浓而自然,香甜却不腻口,软糯弹牙,吃完以后唇齿留香,椰子香气在口腔里徘徊,久久不肯散去,简直太撩人啦!
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344388951 发表于 2018-3-29 17:12 | 显示全部楼层 | 举报 来自: 菲律宾 马尼拉Sky宽带公司
地震局
Candyling 发表于 2018-3-27 16:31 | 显示全部楼层 | 举报 来自: 菲律宾
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as8752 发表于 2018-3-27 12:59 | 显示全部楼层 | 举报 来自: 菲律宾
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求职123 发表于 2018-1-31 12:29 | 显示全部楼层 | 举报 来自: 菲律宾
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anna1202 发表于 2017-10-15 22:01 | 显示全部楼层 | 举报 来自: 台湾省 中华电信
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