Heat餐厅推出特殊自助餐——和牛吃到饱！

和牛战斧（Wagyu Tomahawk）

【菲龙网专讯】肉食主义者们看过来！
这个2016年，乙沙（Edsa）香格里拉大酒店的烹饪专家将在每周六都在 Heat 自助餐台上，推出各种以顶级的脂肪纹路被视为昂贵肉类的和牛（Wagyu）餐点。
高级主厨托比亚斯•昂格尔（Tobias Unger）领衔推出红烧和牛面颊肉。加了红酒的红烧牛脸颊肉放进嘴里入口即化，上面撒上的青葱和胡萝卜更突出了牛肉和红酒内在的甜味。
除了这道菜以外，旁边的切肉站还有上好的烤肉，可以按照你的指定来切，并帮你煮熟。

红烧和牛面颊肉。

任何的肉类爱好者都会认为，和牛战斧（Wagyu Tomahawk）和和牛肋眼（Wagyu Rib Eye）（烤肉）真的就是天堂，再加上经典的配菜，例如约克郡布丁、蔬菜杂烩、奶油玉米、大蒜土豆泥，而且千万不要忘记在肉上淋上用波特酒和百里香汁液调制的酱汁。或者，如果你喜欢冒险，就从提供风味酱汁的酱吧上，挑选你要的酱汁，例如杰克丹尼、农民的大蒜、蜂蜜和花生、亚洲风味、辣根，还有更刺激的巧克力和培根、芥末和蜂蜜芥末松露。
切肉站也有其他和牛主餐，包括和牛肉馅土豆泥、和牛辣酱汤，还有另一个和冷天气搭配完美的和牛烩牛肉。
这里也有三明治，例如费城牛排三明治，或者可以点早餐主题的迷你和牛前菜，里面包括煎蛋、培根和可以刺激味蕾的酸黄瓜。
切肉站的两边是烧烤站和沙瓦玛烤肉站。在烧烤站，你将会看到日本的高级主厨日野佑介（Yusuke Hino）的腌制好并拷到恰到好处的神户牛烧肉（Wagyu Yakiniku Beef），还有腌制牛排和牛里脊肉（Marinated Beef Steak Wagyu Tenderloin）以及亚洲和牛沙爹（Asian Wagyu Beef Satay）。
切肉站的另一边就是沙瓦玛烤肉（Shawarma）站。自己动手制作沙瓦玛从未如此让人垂涎过：神户牛肉加上酸奶蒜酱，从番茄到黄瓜中自己选择蔬菜，然后整个用皮塔饼包起来。菲律宾很难找到上好的沙瓦玛，其中一个佼佼者肯定就是这个自助餐厅的。和牛的成分大大提升了整个口味，酸奶酱和肉汁的结合就是人间美味！

令人垂涎三尺的萝卜炖和牛牛腩。

常规的Heat 自助餐的亚洲风味菜肴中，有由高级中餐主厨托尼•沈（Tony Sum，譯音）和点心厨师安迪•刘（Andy Liew）制作的令人垂涎三尺的萝卜炖和牛牛腩，以及和牛点心创作，例如神户牛肉丸包子（Wagyu Beef Ball Pao Bun）还有和牛小笼包，带有丰富的肉汤，让你只想再多尝一点。
接着亚洲路线走，主推生鱼片和寿司的日本料理站，也有和牛创作餐点。可以尝试一下新的口味：奶酪和牛寿司，上面加上和牛并淋上奶酪。

奶酪和牛寿司。

然后就绕道去欧洲区，由高级意大利主厨马克•葛兹（Marco Ghezzi）带来的和牛面颊通心粉卷。充满了嫩牛脸颊肉和蔬菜的面食，再淋上白汁。最好是在这道菜还热的时候吃。其他的面食包括 Heat 的常规现场面食站。在这里，食客可以在不同的面食类、配料以及酱料中选择自己喜欢的来搭配。
另一个肉食爱好者专区就是牛肉鞑靼（Beef Tartare）的现场站。这盘法国菜使用的是和牛里脊肉，非常清爽多汁，还可以搭配各种经典辅料：葱、韭菜、刺山柑、黄瓜、芥末，淋上一点辣酱油，在上面放一颗美味的鹌鹑蛋，并和烤面包一同享受。

牛肉鞑靼。

并不在自助餐点中，食客还可以另外点神户牛肉干（Wagyu Beef Jerky），真的不容错过！薄到几乎透明，这个牛肉干像培根一样香脆，但是加上了又甜又辣又酸的酱汁，吃起来就像是很重的焦糖酱中加上了一点醋和秘密香料。
Heat的甜品自助餐是满满的蛋糕，从巧克力蛋糕到起司蛋糕，到冻糕还有慕斯和奶油，再到饼干和马卡龙，以及吉事果和冰淇淋。更疯狂的和牛特殊享受就是，你可以要求制作可丽饼的人帮你制作一个和牛可丽饼，一个又薄又脆的和牛形状的巧克力可丽饼，然后你可以选择喜欢的水果和冰淇淋口味一同享用。
也有人造的可口佳肴或甜点被装饰成甜点，例如一个红丝绒蛋糕被伪装成一道精美的熟牛排。这个吃起来很有趣、很美味也是个新奇的体验。
作为制作和牛过程的连接点，Heat有提供免费的现场5分钟Chi以及水疗式按摩，就在餐厅入口的附近。食客还可以以P700++的价格，要求无限杯的时代啤酒，以及在单张账单最低消费 P5000元的情况下，参与旋转命运之轮来赢得如 Chi 和按摩免费双人礼券，或者 Heat 餐厅的午餐或晚餐的两人免费享用券等奖品。
在实价P2415的价格下，Heat推出的和牛盛宴简直就是超便宜的，特别是自助餐还包括常规选项（面条、熟食、亚洲主餐、新鲜海鲜等）。作为马尼拉最好的自助餐之一，Heat 已经建立的良好声誉因为这个“仅仅周六”的和牛盛宴选项更是提高了。跟往常一样，地址回复后可见。

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