锡纸鲈鱼好吃的做法
锡纸鲈鱼是一道菜品，主料为鲈鱼。主料：鲈鱼1条
辅料：洋葱适量、水适量、辣椒(青适量、红尖椒适量。
调料：食盐适量、酱油适量、姜适量、蒜适量、植物油适量、白糖适量。
做法步骤
1、鲈鱼收拾干净后擦干水分，抹上盐；
2、洋葱切丝，姜一部分切丝一部分切片，辣椒切段，蒜切片；
3、平底锅入油，加入姜片再放入鲈鱼煎，煎好后放到事先准备好的锡纸上；
4、另起锅入油，放入蒜和姜丝爆香加入洋葱和青、红辣椒炒，再加入酱油、盐、糖和适量水，炒好后撒到鲈鱼的身上；
5、锡纸封口，烤箱预热200度，上下火烤20分钟就可以了！
烹饪小技巧
1、煎鱼的时候要用小火多煎一会！其实楼下饭店是把整条鱼炸酥了，我觉得在家里太难操作了就改成煎，所以一定要多煎一会才有外酥里嫩的感觉！
2、炒洋葱的时候放一点水，这样就有了汤，在吃鱼的时候蘸汤吃非常赞！
3、炒洋葱的时候也可以加点蘑菇来提味。 明天休息正好改善一顿 擦 没有烤箱{:4_99:} 污但不色 发表于 2018-5-14 19:34
明天休息正好改善一顿 擦 没有烤箱
真好休息就能吃好吃的了{:3_46:} 夏柠不是柠檬 发表于 2018-5-14 19:36
真好休息就能吃好吃的了
可是没有烤箱小姐姐可以推荐个简单的好吃的硬菜吗{:4_100:} 污但不色 发表于 2018-5-14 19:41
可是没有烤箱小姐姐可以推荐个简单的好吃的硬菜吗
酸辣鸡爪是由鸡爪、盐、红糖等制作的食物，口味酸辣，是一道风味小吃，也是餐桌上不可或缺的美食。
原料：鸡爪一斤，朝天椒5只，生姜一小块，大个蒜头一只剥成蒜瓣，酱油、香油、盐、白糖、白醋各适量。
酸辣鸡爪的做法与步骤：
1、将盐、红糖、醋、料酒、辣椒、蒜末拌到一起，我还放了一点酸甜酱和姜粉，分量根据个人爱好及鸡爪的份量来定。
2、将鸡爪斩块。
3、用锅将水烧开，将鸡爪放入煮约十分钟，捞起
4、过水，就是放在水龙头不断冲水，使它变凉，直至冲出来的水不浑浊
5、将过好水的鸡爪放到冰水中浸泡一会儿，这一步是关键的一步，能使鸡爪肉更加脆
6、将加工好的鸡爪放到调味酱中，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制六小时以上。 夏柠不是柠檬 发表于 2018-5-14 19:46
酸辣鸡爪是由鸡爪、盐、红糖等制作的食物，口味酸辣，是一道风味小吃，也是餐桌上不可或缺的美食。
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鸡爪的话 是不是太少了 来个硬菜 比如全是肉的那种硬菜{:4_100:} 直接买块肉啃一定很硬 我觉得我还是看不会
菲律宾有鲈鱼吗
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