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团体促市民勿买急冻鸡蛋 指存在健康风险

时间:2023-1-31 09:55 0 1206 | 复制链接 |

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商报:菲鸡蛋委员会协会已警告消费者勿食用急冻鸡蛋,并表示急冻鸡蛋存在健康风险。

在接受电台的采访时,该协会的主席安描尔发出警告,他告诉消费者要警惕可能导致沙门氏菌等疾病的急冻鸡蛋,即使一些面包店已在使用这种鸡蛋很长的一段时间。

他说:“在描东岸,我们称它们为“loret”。有破裂的鸡蛋无法出售或者放在托盘上,家禽养殖户就会把它们敲碎,然后将鸡蛋放在一个塑料袋中,最后将它们放入桶中。”

尽管“低于标准”,消费者仍然购买这些急冻鸡蛋,每公斤售价为55至60披索,而一盘中等大小的鸡蛋价格约为270披索。

安描尔说:“一些面包店使用这些急冻鸡蛋,但我们不鼓励这样做,因为这些低于标准。但由于困难时期,一些行业求助于它们,主要是面包店。”

如果消费者无法避免使用急冻鸡蛋,安描尔建议他们正确烹饪这些鸡蛋“以杀死细菌和/或病毒”。

该协会负责人还提醒,新鲜鸡蛋一定要冷藏,如果是存放在常温干燥处,必须在一周内食用完。他坚称,一旦从冷链中取出鸡蛋,就需要立即煮熟,以防止可能传播沙门氏菌。

尽管承认鸡蛋短缺,但安描尔坚持农场交货价格保持稳定在每颗7披索。

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