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中式美食在全世界各地广受大众欢迎,特别是川菜和粤菜更是受大家欢迎。要说起粤菜,小伙伴们能想起的除了那些各种烧腊,想必第一时间想到的还有广式点心。广式点心种类繁多,烧卖、包子、蛋挞、肠粉等都是广式点心里的主角。但其中还有一款也是吃广式点心不可缺席的,那就是小笼包。小笼包别名叫汤包,因为在包汤包的时候都会将皮冻也包进去,所以蒸熟了之后就会流出鲜美的汤汁。 这里也有许多贩售小笼包的点,比如鹿港小镇都有在贩售小笼包。虽小笼包是发源自中国江南地区的一种美食,但在台湾广为盛行。说到台湾的小笼包店,当然不得不提到鼎泰丰。小伙伴们对鼎泰丰应该也不陌生,鼎泰丰是一家知名的台湾餐厅连锁,以其精致的小笼包而闻名于世。鼎泰丰这家餐厅是由杨宝珍和杨宝英夫妇于1972年在台湾创立。鼎泰丰的小笼包是其招牌菜,因为他们家的小笼包的皮薄而柔软,里面就包裹着美味的馅料,每个小笼包也都是经过每位厨师手工制作,这样就确保了高品质和一致的口感。 鼎泰丰在菲律宾已有6家门店了,其中最大的门店就坐落于SM亚洲商场。鼎泰丰从2015年进驻菲律宾后,市场也不断扩大,现在鼎泰丰又在BGC开了一家门店。作为菲律宾第七家门店,当然是不能让小伙伴们失望的,这里的装修跟别的门店截然不同。因为这里的装修主要采用的是宝石色调,桌子呢则是用了大理石桌子,椅子则是用了织座椅,这里的空间也是相当宽敞,能容纳172人。 这里的装潢除了不会让小伙伴们失望,菜单上的美食当然也会让小伙伴们享受一顿味蕾的盛宴。因为这里除了有鼎泰丰的招牌菜,他们这里还有一些其它门店没有的菜肴,像是蚵仔面线汤、咸蛋黄炸南瓜、四川椒软壳蟹及蒜蓉排骨。 除了这些主食,饭后甜点当然也是必不可少的。这里还有那些平时只能在私人餐室里品尝的高级甜点,像是红豆杏仁布丁和台湾冰淇淋可丽饼。 除了这些高级甜点,这里还喝得到他们独创的三种鸡尾酒,这三种鸡尾酒的名称就叫“鼎、泰、丰”。“鼎"鸡尾酒由柠檬草茶和伦敦干杜松子酒组成,加入少量糖浆和罗勒,混合成一款轻盈芳香的饮品;“泰”鸡尾酒浸泡杜松子酒的乌龙茶、樱桃利口酒和苏打组成,最后撒上迷迭香,带来一种淳朴的口感;“丰”鸡尾酒经典的威士忌酸(classic whisky sour),使用了三得利(Suntory)浸泡的胡椒、柑橘和柠檬汁,然后加入蛋沫,使其起泡。 地址:G/F, Uptown Parade, 9th Avenue, Taguig City 营业时间:早上10点至晚上9点
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