碧瑶2023年豪华大巴旅行（四）：名厨餐厅，Bell寺，色彩谷

离开植物园，已经是中午时分。正好去碧瑶本地的一家特色餐厅用餐。
餐厅名字叫吉普赛，是菲律宾著名厨师，出身碧瑶的Waya开的。餐厅坐落在半山腰，风景很好。
根据司机介绍，这家餐厅很有名，经常会有马尼拉的客人专门开车过来用餐。










菜单上能看出来各国料理荟萃，中国，日本，韩国，中东，南美，意大利，西班牙，应有尽有，目不暇接。
价格上比碧瑶本地餐厅要偏贵。




中东薄饼拼盘，就是一份薄饼，以及3种酱料。包括土耳其茄子酱，烤牛肉芝士酱，鸡肝酱。茄子酱口感挺新鲜的。鸡肝酱比较浓郁，不知道是不是模仿的鹅肝。



台湾牛肉面，味道比较重，面条比较劲道。


印尼Nasi Goren，和我在巴厘岛吃过的不太一样，做了些改良。炒饭里加了很多其他的配料，朋友吃的很开心。


蛋黄炸猪排，热量爆炸，猪肉脂肪和蛋黄酱在口中碰撞爆炸的感觉，十分难忘。


柠檬炸鸡，口感挺特别的。既有柠檬的清爽，又有炸鸡的脆嫩。





总体来说还算满意。个人感觉有点像米其林的高档餐厅；菜品味道上确实有独到之处，里面加了很多厨师的创意。但也正是因为这些特别的料理方法，显得口感不是那么正宗。

饭后再来一杯Ginger Ale，阳光洒肩头，仿若自由人。


既然到了碧瑶，草莓园是必须要去的。在去草莓园的路上，会路过碧瑶本地的1个佛寺，Bell Church。这个佛寺也是本地华人修建的，香火还算旺盛。
疫情期间，曾经来过这里拜佛，算来已经三年。


这次再来，感觉庙里的香火比起疫情期间，似乎更盛了。
向佛祖菩萨们许愿，保佑我发财。


















拜完佛，距离碧瑶城市名片的色彩之谷也就不远了。这么多年，色彩之谷还是风采依旧。






现场看还是有些震撼的。五颜六色的房子遍布整个山坡，既体现了碧瑶的山城特色，又展示了碧瑶的五彩缤纷。
过去来到这里，最多在山下拍照打卡。这次有了兴趣，就过了河上的铁索桥，顺着楼梯，一路爬到了山顶。






在山坡上遇到了本地的小女孩，很热情地跟我们打招呼。从环境来看，里面的居民生活比较拮据，但是他们自己感觉挺幸福的。


山坡上还有个篮球场，菲律宾人真的喜欢打篮球





然后就到了草莓农场。现在正是草莓收获的季节，价格相比起马尼拉，非常便宜。基本上包装好的草莓只要200P每公斤。自己挑选草莓的话，可以砍价到250P每公斤。
包装好的草莓，里面往往会掺杂一些不太新鲜，或者破损的草莓。客人又不能打开盒子挨个检查。这一点上，菲律宾人并不是那么淳朴。
所以虽然贵一点，但还是推荐买那种散装的，可以自己挑选的草莓。自己选的，质量上是可以保证的。
这次豪掷1100P买下了4公斤草莓。

碧瑶的草莓是一大特色。除了采摘草莓以外，还有各种草莓制品。
比如草莓豆腐脑，草莓冰激凌。味道嘛，马马虎虎，比较有特色。也有像是草莓酒，草莓果酱等比较耐储藏的食品。这里的路边摊，甚至都会拿草莓酱做沙拉，或者炸鸡蘸酱。

这房子真酷。不过这家餐厅的菜系真广

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