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元叶高端日料店,蓝鳍金枪鱼初体验,名门对面

时间:2024-1-9 00:38 1 1366 | 复制链接 |

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名门对面有一家元叶日料店。
以前经常看到他们关于蓝鳍金枪鱼的宣传,也知道价格不便宜。因此总怀疑这么贵的价格,真的会有人来吃吗?进而觉得这间餐厅会不会是拿来洗钱的。
今天本来想去吃小火锅,结果火锅店关门了,于是转到了这里。


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进门后可以看到几个柜子的日本酒。然后还要换拖鞋才能进入用餐区,仪式感满满。

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进入用餐区,有点像居酒屋的格局。吧台下面是凹进去的空间,方便顾客放脚;店里的装修也很日式,确实是高端日料店的味道。

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拿过来菜单,价格确实不便宜,都是高级食材。

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点了他们的招牌蓝鳍金枪鱼刺身,入口的时候被震惊到了,果然贵有贵的道理,和普通金枪鱼完全不是1个档次。
金枪鱼肉的脂肪丰富而细腻,入口都不用咀嚼,舌头一顶,就有融化的感觉,用日剧里的形容,像是能喝掉的感觉。
每份只给了3块,吃完两块,第3块都有点舍不得吃了。


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另外也点了鲸鱼肉刺身,确实如同很多人说的,口感有些像牛肉,但是比牛肉更嫩。
由于切的比较小片,吃起来也容易,咽下去之后,有种回甘,也有微微的血液的腥气。搭配套餐里提供的小葱一起吃,就能很好的盖住腥气。

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天妇罗拼盘,有几种蔬菜和炸鱼,炸九节虾。
火候掌握得很好,外面的面衣松脆,里面还保留了食物的原味,蘸上酱汁,非常可口。

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鳗鱼饭小小的一碗,鳗鱼肉虽然不是很肥,不过肉质确实没得说,是高级货。只是烹调手法有些平凡。

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牛蒡手卷,经常看到日本综艺里吃,据说有某种特别的功效。吃起来有点像吃草,手卷的味道还可以。

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玉子烧有点差劲,鸡蛋液搅拌的不够细,糖放的有点少,吃起来缺少丰润感,也不够细腻。


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另外每桌赠送一份煮Tuna,以及一杯札幌啤酒。
煮吞拿鱼挺好的,入味,适合佐酒。
札幌啤酒也比较柔和。


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总体来说,价格比较惊人,整体质量还是不错的。
服务员也很到位,基本上有任何诉求,都能马上响应。
再就是他们的茶很好喝,有淡淡的樱花香气。









1回复

雨落初夏 发表于 2024-1-9 14:00 | 来自手机 | 显示全部楼层 | 举报 来自: 菲律宾
还挺高级的
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