Kristyans Grill,菲律宾乡村战斗餐体验

马上注册，结交更多好友

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？立即注册

x

本帖最后由宁静的海于 2024-1-10 23:53 编辑

周末去木瓜岛潜水，返回岸边后大家都有点饿，于是选了家当地的乡村餐厅Kristyan's Grill,预约了菲律宾传统团餐Boodle Fight。
Boodle Fight的直接翻译，可能叫食物战斗，在菲律宾又叫KAMAYAN。大概意思就是食物要抢着吃才好吃。

看其他人的介绍，是以前菲律宾军队的进餐方式。经过一天艰苦的行军之后，士兵们发现携带盘子和餐具并不是很方便。因此决定采用传统的方式，把饭和菜样堆在香蕉叶上。饿了一天的士兵们当然恨不得能多吃点，急着抢饭吃。慢慢的也就演变成了一种传统。

不过从维基百科上的说法，Boodle Fight应该是菲律宾人传统的团餐方式，从麦哲伦的时代就有记录。用餐的时候，不提供餐具，只能用手。而传统菲律宾人使用的各种木勺，主要是用来烹调食物，而非用来进食。

到了餐厅，不多一会儿就把Boodle Fight 端了上来。
确实很丰盛，有烤虾，烤青口，烤鱼，烤猪肉，烤鸡腿，烤鱿鱼等各种菲律宾烧烤。
主食有菲式炒面，菲式炒粉，米饭等。
还有西瓜，橙子等水果。看起来就很不错。

味道马马虎虎，可以入口，但毕竟不太符合中国人的胃口。尤其是菲律宾烧烤，喜欢把食物烤到微糊，就很不习惯。
里面的烤鱼，则没有去掉鱼鳞。吃的时候还要用手把鱼皮撕掉，吃里面的鱼肉。

最开始也确实没提供餐具。后来发现我们确实不习惯用手吃饭，还是跟餐厅要来了刀叉。

饭后又要了一碗菲式牛肉汤Bulalo ，味道很好，喝完更加舒适。

餐厅周围的风景也不错、有一种田园诗的感觉。