Bacolod烤鸡，菲律宾地方特色烤鸡体验，MOA

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菲律宾烤鸡，又叫Inasal，是菲律宾很大众化的餐点。在菲律宾街头，可以看到各种卖Inasal的餐厅。
经营Inasal的连锁店很多，最有名的肯定是Mang Inasal，几乎遍布马尼拉的大街小巷。

菲律宾毕竟面积也不小，各地都有自己的Inasal口味和品牌。
在MOA有家Bacolod烤鸡，他们家经营的是Bacolod地区风味的Inasal，比较有特色。而且这家也算是老字号，从1976年就开始营业了。

Mang Inasal的烤鸡会使用香蕉酱，导致Inasal的味道有点甜。
这家店的味道更偏原味，口感上基本没有甜味。鸡肉的汁水挺丰富的，和大蒜米饭搭配，吃起来很香。

另外他们家的Sisig也不错，加了很多洋葱，用铁板炒出来，香味浓郁。
碎肉里有鸡肝，猪头皮，猪耳等等，口感比较丰富。吃完后还有意犹未尽的感觉，几乎停不下来。

每桌附赠的调味料也不错。

餐厅的菜品都比较平民化，没有太花哨的东西，基本都是菲律宾的街头小吃。
价格也不贵，几百P就能吃的很满足，作为便餐很合适。