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生活在菲律宾的同胞们，想必也品尝过不少菲律宾美食了吧，不过，普通的菲律宾餐厅通常只专注于传统的菲律宾美食，因此少了一些新鲜感。今天就给大家推荐一家为菲律宾传统美食增添了一丝独特风味的菲律宾餐厅。
Toyo Eatery是一家将菲律宾风味、传统和技术的精华融合到了优质的食材中，从而创造出美味的菜肴。该餐厅由主厨 Jordy Navarra 掌舵，他曾在英国和香港接受培训，并于 2016 年 3 月开设 Toyo Eatery。
餐厅的内饰进一步体现了创新的概念。与大多数菲律宾餐厅不同，Toyo Eatery 拥有开放式厨房和私密的环境，颠覆了菲律宾餐厅的典型特征。这样的设计可以让客人更直接地与厨师互动，并且感受制作菜肴的过程。
该餐厅提供两种用餐形式：食物将在餐桌中央以家庭风格提供，并鼓励客人用手吃饭 (Kamayan)以及坐在厨房旁的餐桌，边享受边观看厨房里的活动，欣赏开放式厨房的美景（Tasting Menu）。
这里必吃的开胃菜就是他们的Galunggong at Gamet Kilaw，这是由鱼、海藻和柚子制成的清爽开胃菜，是一道愉悦的咸酸组合。
另外一种选择是Burnt Kalabaza with Sea Urchin &Orange Kamote，一道用南瓜和甘薯搭配上烤海胆的浓郁餐前汤。
结束用餐前，还可以品尝他们的Salted Egg and Yema Bonbon咸蛋和菲式焦糖软糖，这是一道结合了甜与咸的特殊美食，可同时满足咸味和甜味的渴望。
除了这些菜品以外，该餐厅还设有一家乡村风格的面包店，Panaderya Toyo, 专门出售由有机面粉和百分百酸面团制成的手工面包。
作为一家提供独特而创新菲律宾美食体验的餐厅，无论你是品尝美食还是享受独特的用餐体验，ToyoEatery 都是值得一去的地方！
地址：Karrivin Plaza, 2316 Chino Roces Ave.,Makati City 电话：0917 720 8630 营业时间：晚上18: 00 至 晚上23:30
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