推荐一家米其林餐馆-莆田

胡建人胡建胃，所以我当然得试试莆田啦 莆田来菲律宾啦，作为一家米其林餐厅刚买来菲律宾的时候，热度还挺高，社交媒体都能看到大家去试菜

昨晚刚好人在BGC所以这个风我也得跟上才行

看了一眼菜单第一句话涌入脑子里的是“真贵”莆田主打精致的福建菜，该说不说这价格贵到离谱，印象最深刻的事大肠一盘得800多块


我们一共四个人，前菜叫了盘四小拼盘来开开胃，主要包含着笋干，猪蹄冻，大肠和海发菜。个人感觉都不错吃，不知道是不是饿了的原因，迅速的光盘了。

主餐叫了道福建人最爱的卤面，但它家的卤面和福建的味道不太一样，光是面用的就不一样了 它家用的是有劲道的白色面条，这种面条我不知道具体叫啥，反正我只在香港吃过 味道比较偏甜，总体来说是能接受的。

莆田扁肉汤也是必店的一道菜，这道菜真的很迷你，一人份而已，扁肉小到很离谱，但是正宗的味道，就是荷包有点疼

在来就是一道豆皮空心菜，本人对这道菜比较失望，豆皮有点老空心菜有点苦，总言而之避雷

怕吃不饱我们还叫了份偏西式的肉夹馍，牛肉抄的很嫩不塞牙搭配馍吃起来不错，不油腻但很顶饱


都说去莆田一定得吃它家的鱼，不然就错过了好料。所以我们就点了一盘黄花鱼。该说不说确实很好吃，鱼肉很嫩，很新鲜，酱汁也搭配的很好，家常味

当然吃福建菜咋能没有海蛎煎，我个人很喜欢吃海蛎煎，但是它家的海蛎煎很自家煮的也不一样它家的看起来像是炸的，而且这道菜的酱料配的是泰国辣酱，而不是国内的酸辣酱，所以个人感觉没有那么好吃

总结我自己给它打7/10，可以去尝试但我觉得想尝试中国菜的话大家可以看看其它餐厅，更有性价比 它家随便吃吃都得上五千左右，也有套餐选择，记得没错的话两人份4000起 四人份7千起 等等等。。。

感兴趣的话大家可以去Mitsukoshi BGC 看一看

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他们家的黄花鱼确实是特色。
米其林加成，这个价格也正常

莆田菜系属于客家菜吗？

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宁静的海 发表于 2024-04-15 18:17
他们家的黄花鱼确实是特色。
米其林加成，这个价格也正常

确实人多的话就吃得起

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新貴派租車.INC 发表于 2024-04-15 18:33
莆田菜系属于客家菜吗？

据我所知是的

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莆田的鞋才是最出名的

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zhi否 发表于 2024-04-16 10:57
莆田的鞋才是最出名的

懂得都懂

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客家菜吗？

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福建人路过，福建菜都是很接地气的普通餐点，那些海蛎煎，卤面本身就是很普通很平价的小吃。如果国内的菜系是60分的话，我想象不到加了米其林能变成80分吗

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HR亞馬 发表于 2024-04-16 17:00
福建人路过，福建菜都是很接地气的普通餐点，那些海蛎煎，卤面本身就是很普通很平价的小吃。如果国内的菜系是60分的话，我想象不到加了米其林能变成80分吗

一样的的想法，我觉得还是比不过家里自己煮的

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