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喜欢喝抹茶的小伙伴们，哪一家抹茶店才是你们心仪的店呢？而且还要是那种能品尝到手工抹茶的？小伙伴们如果想要品尝手工抹茶的话，那么这家位于马卡蒂的Chotto Matcha小伙伴们可别错过啦！ 你漫步在广阔的绿茶园地里，雄伟的富士山在远处屹立。清晨的凉爽空气中弥漫着草香。周围的一切都充满了宁静和新鲜感—这正是Chotto Matcha想要在其极简主义的内部复制的体验。去年11月底，Chotto Matcha在位于马卡蒂心脏地带的Little Tokyo开业，这里是日本餐饮店的小型聚集地。这里不仅供应抹茶，还提供“独特的体验”—比如试穿和服和一个宁静的神社氛围，仿佛让你仿佛身处日本。Chotto Matcha致力于只提供真正的东西。它的原料直接来自靠近富士山以南的绿茶种植县——静冈。 除了对质量的承诺外，该咖啡馆还热衷于支持这个地区的茶农，因为由于市场饱和，他们很难销售自己的产品。 种植茶叶是一个细致的过程。茶树在收获前大约20到30天被遮荫，这样茶叶就会生长得既充满活力又富有风味。然后手工采摘这些嫩芽；只采摘顶部的两三片叶子，以确保最佳质量。采摘下来的叶子被蒸汽加工，以保持它们的鲜绿色并保存营养。然后将叶子晾干以去除水分。这些晾干的叶子，称为“碾茶”，在去除茎后被磨成细粉。这种粉末被小心地包装并存放在密封容器中，以保持其新鲜度和风味。 去到Chotto Matcha的小伙伴们就不用愁着要喝啥，因为这里的菜单非常丰富，如果小伙伴们是第一次来，可能会感到有些不知所措。当地抹茶拿铁，热饮205P，冷饮195P，对于第一次喝抹茶的人来说，它既甜美又带有土味。还有草莓抹茶195P起——酸酸甜甜的草莓中和了苦涩的抹茶味。如果小伙伴们是抹茶的铁杆粉丝，拥有“纯抹茶的极乐”之称的正宗抹茶拿铁195P起是你的最佳选择。 如果你的味蕾还在适应抹茶的土味，这里还有棉花糖抹茶拿铁195P-205P或当地抹茶拿铁。为了更好地欣赏基于抹茶的饮料，她建议首选甜一些的选项。一旦小伙伴们更习惯了苦味，可以要求另外提供甜味剂。 咖啡爱好者在这家抹茶咖啡馆里也不会感到不适，因为这里有黑糖拿铁180P（热）和170P（冷），以及桃子咖啡150P，两款以浓缩咖啡为基础的饮料，为你提供所需的咖啡因。 任何一款Chotto Matcha的饮料都与咖啡馆的烘焙食品相得益彰：玛德琳蛋糕套餐350P，抹茶可颂190P，或抹茶白巧克力澳式饼干130P。 如果小伙伴们想在夏天降温，现在夏天已经来临，可以尝试抹茶刨冰180P，它结合了糯米的柔滑口感和红豆和抹茶的甜味。或者，小伙伴们也可以选择焙茶芝麻150P。这是一小勺黑芝麻冰淇淋，配上旁边的焙茶，就像是一杯冰沙浇浆，因为焙茶是通过烘焙绿茶制成的，其风味较温和。 地址：Edoya, Little Tokyo, 2227Chino Roces Avenue corner Amorsolo Street, Legazpi Village, Makati City 营业时间：早上11点至凌晨12点
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