甘牌烧味探店，来自香港的米其林餐厅，Magamall

之前就听说过甘牌烧味的大名，作为本地不多的米其林餐厅分店，一直想去尝试。
这次在Megamall逛街，终于有机会探店。





甘牌烧味，来自香港的米其林餐厅，特色是他们的烧鸭。
要了份烧鸭拼盘，确实比之前吃过的其他餐厅要好吃。
但是距离我对米其林餐厅的想象，有点差距。没有那种被味道震撼的感觉。

烧鸭拼盘里是从鸭子的几个部位切了几块肉，还有烧肉和松花蛋，整体还是很不错的。





几个凉菜各有特色。最喜欢麻油海蜇，又香又清脆，味道极佳。
卤水豆腐的味道也挺棒的。









要了2种拌面，面条都是广东的竹升面，有蛋香，面条也筋道，好吃。








另外值得推荐的是他们家的鹅肝肠，口感细腻带着咸香，第一次吃，很特别的体验。





他们的特色薏米水也比较好喝，糖分如果能减半更佳。
另外每位客人也会送一碗汤。





店面风格比较像港式茶餐厅。







价格也不算贵，甚至感觉有点平民。

菜单上的品种没有很多，但是都比较有特色。专注于把自己的招牌产品做好，不花哨。