Manam餐厅体验，味道一流的菲餐连锁，BGC

4月25日是Taguig市建立437周年纪念日。
有消息说这一天，凡是门口贴了425笑脸标志的餐厅、商店，都会有折扣活动。
于是去BGC逛街，看看有没有便宜可以占。





结果现场发现，活动力度其实不大，很多餐厅、商店门口都没有425笑脸。
查了下资料，发现MANAM餐厅参与这个活动，正好没吃过他们家，就去了他们在BGC的分店。





Manam是比较有名的菲餐连锁。
到了门口，确实找到了425笑脸。







他们家的菜都可以点大、中、小三种规格。
这一点很好，可以用尽量少的钱，品尝更多的口味。

首先是牛尾Karekare ，也就是菲式花生酱炖牛尾。
一般的Karekare，都是用牛肉或者鸡肉。他们家用的牛尾，比较特别。
汤底很棒，有浓浓的花生酱的味道，吃起来又带着微甜，而且一点也不油腻。
牛尾也炖的脱骨，轻轻一吸，肉就下来了，牛皮带着牛肉，软嫩中带着劲道。
里面还有牛肚，也很好吃。
配菜也很丰富，有茄子，豆角，空心菜等。
觉的不够味道，还可以搭配虾酱一起吃，又是另一番风味。






特色Sisig。Sisig是我最喜欢的菲律宾菜之一，铁板端上来的时候，冒着热气，发出滋滋的响声，一看就很有食欲。
和一般Sisig不同，他们家不是用鸡蛋来搅拌，而是换成了一层金蒜。
趁着铁板的热度，把猪肉和金蒜搅拌在一起。吃的时候，猪肉又香又脆，还带着浓浓的蒜香，特别下饭，味道绝了。







蒜香小鱿鱼。虽说是凉菜，温度却是热的。
把煮好的小鱿鱼，和洋葱，青椒，蒜蓉、香叶等搅拌在一起，上面浇上橄榄油与大蒜熬出来的滚烫的料油，充分激发了调料的味道，小味挠挠的。
小鱿鱼的口感让人惊讶，不像大鱿鱼那么有弹性，而是入口即化。仿佛能感觉到小鱿鱼在口中哭泣融化的过程。
丰富的调味料恰好盖住了海鲜的腥气，很棒的一道菜。





西瓜Sinigang。第一次看到用西瓜做菲式酸汤的。
味道还是特别酸，特别开胃，还带着西瓜特有的清香。汤里面甚至还能吃到煮熟的西瓜肉。
味道倒是蛮好的，只是有点猎奇。








甜品是Calamansi 馅饼。饼心吃起来有极为浓烈的小青橘味道，香气扑鼻，非常醒脑。
另外也有淡淡的芝士味。口感比较甜，可以搭配附赠的淡奶油一起吃。





饮料选了芒果柚子西米露。
芒果和西米真是绝配，柚子也正好起到了中和的作用，不至于让口味太甜。





最后结账的时候，问经理折扣怎么用，结果经理跟我说消费超过2500才有。还是没薅到羊毛。
餐厅还是挺不错的，菲餐里做的挺好的一家。喜欢吃菲餐的可以试试



附上菜单，价格感觉不算贵。