Krapow餐厅，特别有锅气的泰式餐厅体验，Makati

在Makati晚上散步，看到有家Krapow餐厅。他们家主要是泰餐，在本地还挺有名气的。

他们家在Makati, BGC和MOA都有分店。
店面比较小，因此很容易爆满。






厨房就在吧台后面，用餐全程都能看到厨师各种炒菜，颠勺。
算是开放式厨房了。非常有烟火气。
装餐具的搪瓷茶缸很有特色。













饮料选了泰式酸橙汁。口感清新，酸中带甜，很开胃。






柚子沙拉，入口的时候相当惊艳。
口感特别丰富，柚子的清甜，罗勒的香气，以及盐的咸味，糊辣椒的辣味，甚至还有炸蒜的味道，一起在口中迸发，混合，回味悠长。
而且他们的辣椒还挺厉害的，不得不喝一口酸橙汁压一压。







泰式虾肉炒饭。蛋炒饭上点缀着3只大虾。
炒饭相当有水平，入口咸香松软，鸡蛋的味道紧紧包裹了每粒米饭。
真就是米要粒粒分开，还要连着蛋。
炒饭里还有些许的洋葱粒，鲜辣椒，让口感更加丰富。
大虾的肉质也很好，Q弹鲜甜，应该是新鲜大虾。





炒morning glory, 我还以为早晨的荣耀是什么新鲜东西，原来就是炒空心菜。
厨师手艺很不错，火候掌握得适当，用辣椒大蒜爆炒后的空心菜，还是非常的清脆，甚至还有回甘。只是味道有点重。





泰式腰果鸡丁。有点像中国的宫保鸡丁。
只不过用腰果取代了花生，而且加入的香料也更加丰富。
这道菜感觉一般，鸡肉口感过于绵软，不够劲道。
腰果也不够脆。而且味道太咸了。








总体来说很满意的一家泰餐，有种吃云南菜的感觉。只是有点重口，感觉不太符合本地人的习惯。
食物味道丰富，层次分明。泰国菜很喜欢用各种香料，掌握不好，就会盖住食物本身的味道，让人恶心。
他们家掌握的很好，香料的使用更加丰富了食物的味道。


附上菜单，整体价格不算太贵。

我拍过这家店，打抛猪和沙拉还要香蕉派是招牌

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