烈酒图书馆，享受特色鸡尾酒与美妙音乐的夜晚，Makati

深夜的Makati街头往往隐藏着很多特色酒吧。
这次来到了The Spirits Library，中文名烈酒图书馆。






里面空间不大，但是却有两层。一进门就能看到整面墙的烈酒，就像图书馆的藏书一样丰富。
这也是他们名字的来源。




酒吧每天都会有不同风格的乐队驻唱。今晚是Blues主题，因此第一次听到了Blues风格的生日快乐歌。
酒吧的气氛非常的融洽，乐队和客人的互动很多，非常自然，就像朋友一样。









他们家的鸡尾酒，品种虽然不多，但都是原创。而且每款鸡尾酒都有故事。
先要了杯Slow down kiddo, 鸡尾酒的灵感来自于菲律宾人小时候常喝的碳酸饮料，有点像国内的可碧。
模仿可乐制造的本地廉价饮料，用来解暑。

用Tanqueray 作为基酒，加入青苹果利口酒，蜂蜜伯爵茶以及葡萄汁。
入口有浓郁的果味，味道偏酸，差点被呛到。酒精有点浓，后劲儿有点大。
喝起来确实比较清爽，像小时候喝过的便宜饮料。
酒还是用可乐形状的瓶子来装，更加的还原。







然后要了杯Douhua,灵感来源于菲律宾人每天早晨吃的Taho。其实就是豆花的意思。
用黑Jonnie Walker 作为基酒，加入Amaro Averna 和香草利口酒混合。然后投入豆浆，以及做Taho使用的糖浆。
里面虽然有豆浆和糖浆。但是喝起来仍然是浓浓的烈酒味，一点都不柔和。

不得不学着俄罗斯人喝伏特加的样子，喝之前吹一口。
装酒用的是搪瓷茶缸，这点也很接地气。

鸡尾酒都很有特色，就是不提供下酒菜，干喇实在是受不了。






其他鸡尾酒看介绍，也都很有特点。只是一晚实在喝不了那么多，毕竟都是烈酒。













店里的灯光比较暗，一人饮酒醉，气氛很享受。