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宁静的海
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Barcino餐厅,奢华又好吃的西班牙菜,S Maison
时间:2024-6-21 01:59
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本帖最后由 宁静的海 于 2024-6-21 13:32 编辑
在S Maison逛街,看到有家Barcino餐厅,西班牙菜为主。
店里的装修挺奢华的,有点欧洲贵族风。
免费的餐包,烤的有点干,抹上新鲜的西红柿酱,味道很好。
看到有西班牙小油条Churros,点了一份。
之前在国内就吃过,印象比较深。
炸出来非常的酥脆,蘸上巧克力酱,更是美味。
另外点了份西班牙特色的croquetos,做法就是把食物做成球状,然后炸出来。
选的芝士口味,里面用的manchego奶酪。
咬下去,滚烫的奶酪爆浆而出,还带着浓浓的香气,口感上佳。
沙拉的调味汁不错,酸中带甜,里面有罗马生菜,碧根果、小西红柿等。
吃起来比较清爽,味道还很丰富。
主菜要的烤三文鱼,非常的新鲜。
入口甚至能感觉到海洋的气息。
鱼肉里甚至还有汁水溢出,这倒是不常见。
炖红辣椒,辣椒选的西班牙红椒,基本没有辣味,甚至还有淡淡的甜味。
在辣椒里塞入肉馅,用某种酱料炖出来。
口感意外的精彩,尤其是肉馅和红椒搅拌在一起的感觉,美妙的难以描述。
有点像东北菜虎皮辣椒,不过味道上要柔和的多。
油炸小虾仁,西班牙名字叫gambitas orly。
把小虾仁裹上面粉炸出来,表皮炸的酥脆,里面则是虾仁的鲜嫩,也挺好吃的。
做法比较像中餐的软炸虾仁,又有点像日本的炸虾天妇罗。
这家餐厅的西班牙菜做的真的不错,有很多其他餐厅没有的花样。
距离MOA也不远,就在S Maison。对西班牙菜感兴趣的,可以去尝尝。
只是价格有点贵,附上菜单,大家参考。
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