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宁静的海
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Las Flores餐厅探店,充满创意与惊喜的西班牙料理,S Maison
时间:2024-7-16 00:51
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本帖最后由 宁静的海 于 2024-7-16 00:53 编辑
S Maison的Las Flores餐厅,在马尼拉有很多分店,算是比较有特色的西班牙料理。
餐厅的装修风格很不错,比较小资情调。
墙上的大火腿颇为显眼。
,
鸡尾酒选择了I am not paloma, 意思是我不是鸽子。
用龙舌兰打底,加入了柠檬汁,柑橘汁,葡萄汁,苏打水。
大概是苏打水的作用,口感十分清爽,度数比较低,更像是调和果汁。
他们家的鸡尾酒,以及调和果汁的种类真的很多,而且有不少创意设计。
沙拉的蔬菜比较新鲜,酸甜口味。
西班牙餐厅依然不能缺少Pintxos, 这种食物的做法,是把肉类放在小面包上,再搭配秘制酱料,就是西班牙人的传统下酒菜。
选择了salmon salmon的组合。熏制过的三文鱼片,口感细腻,还带着特别的回味。
下面铺上一层三文鱼籽,搭配洋茴香和松露酱。一口下去,各种味道一起迸发出来,简直上头。
腌三文鱼的馥郁幽香,三文鱼籽的海洋气息,松露酱的浓郁,洋茴香的清新。
每种味道互相独立,味道混合起来又能产生新的感觉。
托底的小面包也特别酥脆可口。
菜品虽小,设计上却很用心。拿来搭配鸡尾酒,真不错。
主菜要的煎三文鱼,鱼肉新鲜,没什么好说的。
搭配的土豆片很好吃,甚至有股子甜味。
Empanadillas de Atun ,青椒金枪鱼陷的西班牙炸饺子。
表皮酥脆,里面的馅料美味可口,很不错。
主食要的海鲜意大利面。
里面的海鲜真的新鲜,吃起来都特别爽口。
意大利面和其他家不太一样,比较筋道。
总体很不错的西班牙菜,有很多创意和惊喜。就是价格略贵,人均2000左右。
另外他们家的黑米海鲜烩饭很有名,下次可以试试。
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