优势产业背后的“特色密码”——塔城地区农业高质量发展新路径观察

一朵红花，从传统中药变身为红花籽油、红花蜜、红花醋、红花蛋白，每年带来约5亿元产值；

一个辣椒，能让一个小镇成为“亿元镇”，并带动1000余户农户参与产业发展，农户一半的收入来自辣椒；
一只羊，远销北京、上海、广东、山东，并出口马来西亚等地，年产值占全县总产值的近六成；
……
这些，都来自素有新疆“粮仓、肉库、油缸”之称的塔城地区。
近年来，塔城地区对标自治区“八大产业集群”，发挥资源优势，找准定位方向，科学布局发展了一批比较优势突出、区域特色鲜明、带动辐射力强的农业特色优势产业，组建了小麦、玉米、棉花、油料、蔬菜、特色林果、肉牛、肉羊、奶、家禽、优质饲草、生猪、马13个产业技术体系，探索出一条“特”而“优”的农业发展新路径。
8月12日至17日，2024自治区高质量发展调研行主题采访团走进塔城，一探农业特色优势产业背后的“特色密码”。
找定位，挖掘地域价值
在塔城，提及以爱国人士巴什拜·乔拉克命名的巴什拜羊，家喻户晓。
巴什拜羊是将本地土种羊与巴尔鲁克山野生盘羊杂交培育出的品种，体质结实、耐寒、耐粗饲、产肉性能高、肉品品质好。自1989年自治区正式命名为“巴什拜羊”至今，已取得“裕民巴什拜羊”地理标志证明商标，成功入选全国名特优新农产品名录。
走进有着“中国巴什拜羊之乡”之称的裕民县，新疆谢利盖畜牧有限责任公司生产车间一派忙碌景象：一边是穿戴整洁的工作人员忙着分割羊肉，另一边是一袋袋真空包装的巴什拜羊被装进礼盒，发往全国各地。
今年6月，在第二届新疆巴什拜羊产业发展座谈会暨交易订购会上，巴什拜羊签约总金额达8500万元。“有10家企业和我们订购了巴什拜羊，总金额达7000多万元。”新疆谢利盖畜牧有限责任公司董事长代作权说。
目前，巴什拜羊产业已形成集养殖、收购、屠宰、加工、储藏、运输和销售为一体的产业链。裕民县有4个巴什拜羊养殖示范乡镇、16个养殖示范村，全县巴什拜羊养殖户达2462户，巴什拜羊最高饲养量超70万只，年出栏34万余只，年屠宰销售近8万只，产值超2亿元，占全县畜牧业总产值的近六成。
巴什拜羊产业的发展，只是塔城地区发展农业特色优势产业的一个缩影。
“塔城地理气候条件适宜、水土光热资源丰富，加之有饲料优势，适宜鸭子养殖。”在位于新疆塔城重点开发开放试验区的百福升农牧发展有限公司，公司副总经理刘兰光指着“呱呱”叫的种鸭告诉记者，“目前，公司已建成3个种鸭场，共有鸭舍101栋，每栋鸭舍饲养种鸭5000只，日产种蛋33万枚。鸭蛋除在本地销售外，还销往山东、四川等地。”
沙湾市立足富硒资源优势，在全国“一村一品”示范村镇——乌兰乌苏镇培育壮大特色产业。“目前，全镇种植面积1.8万亩，已完成有机富硒大米和杂粮认证5000亩。”乌兰乌苏镇党委书记雷军说，“接下来，我们将大力发展富硒蔬菜、粮食、瓜果和特色种植，重点发展农产品加工，实现乌兰乌苏镇农业因硒而旺、农村因硒而美、农民因硒而富的目标。”
育龙头，带动产业升级
在塔城，家喻户晓的还有红花。
裕民县是全国红花种植大县，红花种植面积15万余亩。这几年，裕民县先后引进30多家红花精深加工企业，成立10余家红花产业合作社，形成“企业+基地+合作社+农户”的红花种植加工一体化产业发展模式。
从事红花精深加工12年的新疆天鼎红花油有限公司是自治区农业产业化重点龙头企业，公司于2016年攻克了红花籽冷榨制油方法与红花籽油精炼方法，填补了国内在该领域的空白，成功研发出独特的红花籽油冷榨冷链工艺，生产出可以“直接喝”的红花籽油，开创了高端红花籽油生产的新领域。
新疆金诚恒达商贸有限公司也是当地从事红花产品生产的企业，已建成集压榨、精炼、冷链和灌装为一体的综合生产车间。去年，该公司新建红花醋深加工生产线、红花蜜生产线各1条，今年10月投产后，每年可消化红花籽5000吨，占全县红花籽产量的35%左右。今年5月，该公司与石河子大学达成深度合作意向，成立了研究生工作站。
“2023年，裕民县红花产业总产值约5亿元。在红花产业带动下，裕民县已建成红花现代科技产业园，目前已入驻10余家企业，这必将推动当地红花产业发展迈上新台阶。”裕民县农业农村局局长宫德立说。
在农业特色优势产业发展中，龙头企业不仅是行业的标杆和引领者，更是产业升级的重要推手。
走“种产销一体化”发展路子的托里天山小哥农业科技有限公司以鹰嘴豆、黑小麦为原料，生产出包括鹰嘴豆冲饮粉系列、香酥豆系列、杂粮系列、有机黑小麦全粉系列、糕点系列共40余款产品，不仅受新疆本地市场喜爱，还远销北京、辽宁等地。
依托额敏县黑加仑种植优势，坐落在新疆塔城重点开发开放试验区额敏（兵地、辽阳）工业园区的新疆隆惠源药业有限公司，已建成每小时处理2吨以上黑加仑鲜果的生产线，年产值2亿元以上。
“目前，塔城地区农业产业化龙头企业达316家，龙头企业的带动，必将为农业特色优势产业发展注入强劲动力。”塔城地区农业农村局党组成员、副局长李建军说。
打品牌，增强市场竞争力
8月20日，在“与辉同行”抖音直播间，“禧安骄”品牌的暴躁辣子鸡、辣椒酱近一个月销量700余单。
“禧安骄”是新疆广海记农业科技发展有限公司依托“中国辣椒之乡”——沙湾市安集海镇辣椒打造的品牌。
“今年，沙湾市种植辣椒4.83万亩，其中安集海镇种植辣椒4万亩，种有线椒、板椒、菜椒、灯笼椒四大类20余个品种，年产干椒2万余吨，超80%销往陕西、湖南等国内辣椒加工集散大省，甚至远销韩国、日本、澳大利亚等国外市场。”说起安集海辣椒，沙湾市农业农村局党组副书记、局长廖海龙滔滔不绝。
廖海龙说，依托辣椒种植，安集海镇已形成从初加工到精深加工的7家经营主体，新疆广海记农业科技发展有限公司就是其中之一。
“质量兴农，品牌强农。”新疆广海记农业科技发展有限公司负责人谢广洲介绍，公司在成立之初，就谋划品牌建设，以此提高产品知名度和影响力，增强市场竞争力。如今，公司生产的“禧安骄”牌辣椒粉、辣椒酱、火锅底料、米粉酱、辣椒段等产品达40余款。今年截至目前，销售额已突破1亿元。此外，公司已累计投入200万元研发经费，研发出包括辣子鸡、大盘鸡调味料、新疆炒米粉等10个新产品。
除了“禧安骄”，小有名气的农产品品牌还有“塔域”“储绿”“姑娘追”“展牧”“疆趣食品”“伊蔓树庄园洋婆婆食品坊”“驼巴郎”“果疆湖”“天骏”……
塔城市张新生打瓜籽加工专业合作社于2011年注册“塔域”商标，建立了“合作社+基地+农户+终端商超+线上商城”的经营模式，年销售地产炒制打瓜籽、葵花籽等产品20余种，年产值3000万元。
在品牌和互联网的加持下，越来越多的塔城特色产品远销全国各大城市，甚至走出国门。
“今年上半年，公司电商销售额300余万元，是往年同期的10倍之多。下一步，公司计划将沙湾大盘鸡列为重点带货产品。”谢广洲说。
如今，塔城市疆趣食品坊的奶酪包也成为直播带货热销产品之一。“这两年，越来越多人认识了‘疆趣食品’这一品牌，依托互联网，如今线上订单能占到销售总额的30%。”塔城市疆趣食品坊负责人王会鹏说。（天山网-新疆日报记者 拍热扎提·阿不都 热依达）