商业机场爆改成精致餐厅？来感受航空主题与历史的交融！

作为菲律宾第一个商业机场，Nielson Tower 现在已然是马卡蒂唯一的二战前建筑。现如今这座历史悠久的建筑已成为 Blackbird 餐厅的所在地，成为该市最顶级的餐饮与休闲目的地之一。

Blackbird 是一家位于 NielsonTower 的航空主题餐厅，由苏格兰厨师 Colin Mackay 经营。餐厅的内饰经过了大规模的改造，但同时也保留了原本的设计特色。宽敞明亮的空间，搭配时尚的黑色装饰、宽敞的窗户和清爽的白色墙壁，营造出了精致的氛围。

螺旋楼梯是餐厅引人注目的核心，它通向更私密的二楼用餐区，那里设有22个座位的多功能厅，可供私人聚餐预订。此外，餐厅的顶层曾经是机场的控制塔，赋予了该餐厅独特的历史意义和魅力。

这家餐厅的菜单灵感来自于符合机场主题的国际美食。从开胃菜开始，强烈推荐他们的金枪鱼前菜（Tuna Poke），这是一道由金枪鱼、锅巴、萝卜片和小蔬菜组成的美味。旁边点缀的青柠卡仕达酱更是为整道菜带来浓郁的风味。

与此同时，大家还可以选择虾滑苏格兰蛋（Prawn Scotch Eggs），其味道甜辣适中，还略微带点苦味，非常的有特色。最好的吃法是将苏格兰蛋包裹在蒌叶里享用，风味会更佳。

餐厅里的招牌菜之一是黑鸟汉堡（Blackbird Burger），由 Havarti 奶酪、酸黄瓜、墨西哥辣椒蛋黄酱和油炸三次的薯条组成。汉堡本身的味道令人惊艳，和牛牛肉饼多汁美味，旁边的薯条也格外酥脆。

结束用餐之前一定要尝尝他们的甜点，特别是烤阿拉斯加（Baked Alaska）。烧焦的酥皮层和里面的冰淇淋完美的融合在一起，再搭配草莓、覆盆子和百香果糖浆食用，绝对是极致的味觉享受！

如果你正在寻找一家精致的餐厅，Blackbird 是一个值得强烈推荐的地方。这里的氛围、美食以及历史足以为大家带来难忘的时光！

地址：The Nielson Tower, Ayala Triangle, Makati

电话：8828-1937 / 8828-4888 / 0917-889-2782

营业时间：早上11:00 至 晚上10:00