科隆旅行（二十一）：本地最好吃的熟食餐厅Poco Deli

科隆镇子不大，好吃的餐厅还是挺多的。
各国美食在这里交融，经常会有一些惊喜地发现。


Poco Deli餐厅，他们家是本地的熟食店，比较有特色的是猪肋排和各种自制香肠。









烤烟熏猪肋排并不脱骨，吃起来比较筋道，都是大块的肉排。而且有一种奇异的果木香。





香肠拼盘大概有六七种香肠，各有风味。
基本都是他们家自制，非常好吃。
尤其是搭配的腌酸菜，极为入味，配香肠吃刚刚好。忍不住又多要了一份。
他们家也提供各种香肠零售






店里的装修有点像意大利小酒馆，Poco这个名字就是来自于意大利朋友的称呼。
他们本来是一家熟食店，因为坚持使用传统的方法制作各种香肠，逐渐打出了名气。
后来才有了这家餐厅+酒吧。
不过他们还保留着社区熟食店，给周围的居民提供各种熟食。

餐厅的自我介绍，坚持慢工出细活，有点属实仙人的味道了。



猪：香肠好吃吗？拿命换的。









菜单，基本以各种风味的香肠为主。
甚至可以在这里买些香肠带回去，自己烹调。