菲律宾方便面登上纽约时报！这款干拌面外国人吃了都说好

如果要说一款菲律宾爆火的方便面，那么 Lucky Me！的 Pancit Canton 必须有名字！每次路过小卖部，总能被刚煮好的面条并拌上调味料的香味勾得停下脚步，让小编的口水疯狂分泌。这次，它终于走向国际，赢得了外国朋友的一致好评。

去年 12 月 16 日，《纽约时报》的产品评论栏目 Wirecutter 发布了 16 款最佳方便面名单。其中，一款绿色包装的方便面格外亮眼，菲律宾人和菲律宾华人一定再熟悉不过。没错，就是小青柠（Kalamansi）口味的 Pancit Canton！

Wirecutter 强调，他们只测试了全球部分方便面，最终挑选出 16 款风味最佳的方便面，并将其归类为以下奖项：牛肉面汤、辣味爱好者、海鲜风味、酱汁浓郁面条、柑橘风味面条、极致辣味、清淡面条、以及其他值得考虑的面条。

大家猜得出来小青柠（Kalamansi）口味的 Pancit Canton 获得了哪项奖吗？答案很明显，就是“柑橘风味面条”。

由于味道太过令人惊艳，这款方便面是他们在测试中第一个被光盘的。当然，不得不承认它的份量确实比较少，但品尝官一声声的赞叹，足以证明它的口味有多么出众。Wirecutter 的 Marilyn Ong 称，调味粉、酱油和食用油的结合，中和了酱油的咸味和青柠的酸味，创造出一种全新的风味。

虽然大家对酱油和小青柠这种蘸料的神奇搭配早已习以为常，但生活在非热带国家的外国友人却从未品尝过这种美味。不得不说，这两者的搭配是其它柑橘类无法替代的，比如柠檬和酸橙与酱油搭配时，远没有小青柠那样独特的风味。

Ong 还特别提到了这款方便面的另外一个亮点。和其它的普通廉价方便面相比，它的面条更细、更卷，并且还“很可爱”。更重要的是，它并不考验煮法，无论怎么烹饪都能得到一碗完美的面条。

总的来说，小青柠口味的 Pancit Canton 向全世界证明了，哪怕是简单的食物，也能在全球范围内引发惊艳！看来，这不仅仅是一碗面，更是让味蕾和心情都得到满足的小确幸！