菲大厨获美国电视烹饪比赛节目Chopped冠军

【菲龙网专讯】一名菲律宾厨师向世界展示了令人惊叹的菲律宾美食。

菲律宾厨师阿尔希拉（Josh Arcilla，图）是美国烹饪真人秀“Chopped”于9月22日播出的烹饪大赛的冠军。

经过三轮比拼后，阿尔希拉终于战胜了其他对手，独自称霸。

阿尔希拉毕业于马尼拉烹饪艺术中心（Center for Culinary Arts）。那是菲律宾数一数二的烹饪学校。他现在在美国的一家企业当厨师。

四名参赛者必须用猪颈肉、芦笋、酸奶以及松露味的薯片做出一道开胃菜，然后用黑色鲈鱼、木薯、扁红花菜豆以及蓝莓格拉巴酒做出一道主食，最后用肯纳夫（Knafeh）、百香果、开心果膏以及褐色面包做出一道甜点。

阿尔希拉做出一道“菲式鲈鱼豆沙拉”为主食，得到了 Geoffrey Zakarian, Amanda Freitag 以及 Giorgio Rapicavoli 这三名评审的好评。

Chopped比赛二连冠Rapicavoli称，阿尔希拉的菜色“做得很美，每一口都非常入味。”

阿尔希拉指出，他的手艺受其祖母很大的影响。