速成三菜一湯 新手煮婦入門

百忙當中，家庭主婦還得準備做飯，如何快速完成了事呢？

Anyway！我不是婦女，也不是賣快餐的。我只是一個出門在外的女生。
你相信我從沒碰過廚房，從來不敢親手拿海鮮、豬肉的嗎？{:6_371:}更害怕聽到油鍋裡的油兒們在那裏瘋狂的霹靂巴拉。


雖說現在不會做菜の很普遍。但沒辦法，出門在外，什麼事情都得學，什麼事情都得做，什麼事情都要會。{:6_343:} 從前在家裡，最多只是會幫忙洗米煮飯，和幫忙吃！{:6_363:} 嘴裡老是說要學，說得容易，做的難呀。 看到別人能煮一手好菜，是真心想學，不過看到油在油鍋裡興奮的等著噴妳，我又收手了...
{:6_346:}


直到出門，來到了沒有母親可依賴的地方，我告訴自己，必須學、必須獨立，不要依靠任何人，靠自己才是最實際。女生也可以很強大的！{:6_343:}  沒庸人、沒媽媽在身邊，自己還不學做飯，會餓壞的！也不能天天泡麵，沒營養，垃圾食物，天天吃也會吐吧。記得第一次做飯，很怕！怕被油噴到，甚至拿鍋蓋當防身器！（Shield！玩過Plants vs Zombie吧，裏面的僵死拿著個鐵蓋的，那就是我！哈哈哈...{:6_289:}
時間的磨練，煮著煮著，現在也進步許多，不能說是美食，就普通家常便飯，至少填飽肚子。甚至還可以3-40分鐘內完成三菜一湯，兩邊廚灶都兼顧～哈哈（當然不包括洗）

朋友們問：         ''沒煮熟吧？''         ''能吃嗎？''         ''怎麼可能？''  等等...
哈哈...
我的材料是：拳頭母，紫菜，絲瓜，白帶魚，蔥。





我是這麼煮的：
1）把水先煮沸，然後把拳頭母切薄片放入水中煮熟。


2）另一邊把火打開，放下油預熱，然後把切小片的絲瓜下鍋，加一點點水，等它煮快熟了，下蔥、鹽。（看人的口味下）絲瓜容易熟，可以很快撈上來。（馬上洗鍋，準備下一樣）



3）洗完的鍋再放回灶，預熱（煎の話，油必須放多一點，油放太少，很難煎，難道煎一半再加油？{:6_366:} 而且不會那麼の黏鍋，剩下的油又不會浪費掉，可以留著煮下一道用。），然後放下要煎的白帶魚（白帶魚可先敷鹽）煎到金黃色止。

（白帶魚也可以煎完，撈起來。保留一點油，切些薑絲，放進鍋裡，再放下帶魚，再加點醬油和豆粒下去噢。）

***水中煮沸的拳頭母熟了的話，可以馬上撈起來，然後事先預備紫菜（洗過）就可直接放入水中，很快就熟了，可以下蔥和蛋。

不是一道菜了嘛。。。哈哈

還有了湯。。。 哈哈{:6_363:}

個人很喜歡沾醬油。（我的醬油配方：蒜、辣椒、calamansi。很香噢）


**********這樣不就三菜一湯了嘛。{:6_373:} 及簡單又快速完成{:6_373:} **************
             對於媽媽們絕對小case， 年輕的美眉們可以多多研究一樣兩用噢。





此圖爲我第一次為家人做的，還可以把？哈哈。。。{:6_289:}
下次繼續討論噢～
Byeeeeeeeeeeeeeee~~~~~~~~~~~~

厉害，拳头母这个东西一看就是闽南人，那个调料我也很喜欢，酱油，我一般都是酱油加辣椒就搞定了，你弄完后是保存起来还是每次要再弄？

wxq82465 发表于 2014-1-7 18:00
厉害，拳头母这个东西一看就是闽南人，那个调料我也很喜欢，酱油，我一般都是酱油加辣椒就搞定了，你弄完后 ...

是的 方便又好吃{:6_289:} 酱油我会保留起来，因为放隔天的酱油，那个蒜香味更好吃哦。

最后那张图那个是白切鸡吗

学习了，都是简单味道又不错的。我只会泡泡面

老板来碗面 发表于 2014-1-7 18:22
最后那张图那个是白切鸡吗

是的，白切雞哦，haha

我是尔康 发表于 2014-1-7 18:25
学习了，都是简单味道又不错的。我只会泡泡面

泡麵不營養啊，還是自己下手煮幾道吧 哈哈

那个酱油可以保存多久呢？要怎么保存？很想知道，不然每次都要重新做，很麻烦的

wxq82465 发表于 2014-1-7 19:11
那个酱油可以保存多久呢？要怎么保存？很想知道，不然每次都要重新做，很麻烦的 ...

一般一兩天，我也不敢放太久，畢竟還是新鮮的好。可以放在有扣的盒子裡，放進冰箱。沒有的話，可以放在碗裡，但一定要蓋著哦。

不錯哟～哈哈 覺得女孩子多多少少要學習煮菜（老媽教我的...家庭主婦＝＿＝） 我也不敢碰魚和海鮮{:6_366:}魚腮也不會清{:6_289:}所以以前煮菜我都不煮魚和海鮮～