菲律宾连续三年举办 马德里国际美食峰会

【菲龙网专讯】据8新闻报道，全球各大美食盛会近年来把目光瞄准亚洲。除了本地常年举办的美食峰会，菲律宾首都马尼拉也连续三年举办“马德里国际美食峰会”。除了展示西班牙美食、配料和葡萄酒，还大胆预测未来的美食趋势。

美味的西班牙火腿在马尼拉切片，但依然以西班牙语“哈蒙”来称呼。今年的马德里美食峰会邀请欧亚国家，包括西班牙和菲律宾本土的顶尖厨师分享新技术，并以“迈向永续的美食厨艺”为主题。

西班牙驻菲律宾大使卡尔沃说：“马尼拉马德里美食峰会的美妙之处，在于以某种方式预测高档美食的未来，而这正是改变未来美食的过程。”

来自世界各地的24名获奖厨师，不仅现场示范烹饪，还分享了食物的历史和故事，让与会者受益良多。

菲律宾美食教授莫林塔斯说：“我们前来这里的目的是要参与和交流，特别是了解国际美食，同时也为我们菲律宾美食的可持续创新提供了交流平台。”

以美食作为东西文化交流的马德里美食峰会，已有15年的历史，名厨们除了一较技艺，也共同创造并分享未来美食趋势。