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作家兼企业家李天荣(Wilson Lee Flores)的已故父亲李德宏从1935年到六十年代中叶,成功经营家族生意李源福木厂、General Sawmill及Alaska Lumber Co.超过三十年。当李天荣的祖父去世后,家族出现纠纷,导致他父亲失去生意的控制权。他后来自己经营锯木厂Uno Lumber Co.。
不幸的是,李天荣的父亲因此感到灰心,并影响他的健康。他几年后逝世,享年63岁。当时李天荣只有7岁,他的妹妹Marilou只有6岁。
李天荣回忆说:“我们的已故父亲跟前妻育有7名子女,他的第一任妻子去世后,他娶了我们的母亲杨秀珍,当时她是一名寡妇。”李天荣说,秀珍是一名中文教师,曾在马尼拉、宿务、浪漫艺地集亚眉等地的华文学校任教。她是计顺菲华中学首任校长,也当过三描礼斯伊霸的伊霸中华学校校长。“我父亲还有其他生意及物业,由他的前妻的子女继续经营。我妹妹跟我没有分到父亲的任何财产。”
他还记得父亲去世后,他们的生活如何出现变化。从大房屋,他们搬到附近的小屋居住。李天荣眼睁睁看着他们的大型木制家具被出售并搬走,因为他们的新房子空间不足。
李天荣回忆他母亲一直在工作。她会帮富家子弟督课,但没时间教他和妹妹。他说:“但我们学习成绩不错。”由于家里的情况,两兄妹品学兼优,努力工作,而且非常有上进心。李天荣说:“我们大学毕业后,母亲去世了,我们两兄妹必须相依为命。我妹妹Marilou Flores So经营运输及加油站生意,这是她和她丈夫自己经营的。”
他记得小时候告诉妹妹,“我有一天想开一家面包店,并烤制魔术蛋糕。”李天荣也受到父亲祖辈的启发,他们虽然没受过教育,而且贫穷,但后来都非常成功。
从亚典耀大学毕业后,李天荣决定以写作为乐趣。或许是渴望有一名父亲及导师,因此他与老一辈的人很亲近。他喜欢与人讨论生意,而他对话题感兴趣,让他们愿意与他坦诚相待,通常还会给他珍贵的商业建议。譬如说,郑少坚告诉他:“你必须拿出真本事来证明自己,”而吴奕辉补充说,“无论你赚多少钱,你必须制定一个计划。”
李天荣的第一份工作是在房地产公司打工,并被派到采购部门。他迅速学到,赚最多钱的是销售员,因此他要求调到销售部门,并成为一名房地产经纪,纯粹赚取佣金。1995年是他当房地产经纪的第一年,其销售额达到13亿披索——这对于完全没有房地产销售经验的人来说,已经是很不错的成绩。他第二年时,销售8500万元。到1997年,金融危机来袭。
从房地产经纪,他开始投资房地产,购买物业并出租。他也涉猎房贷生意,卖保险,甚至收藏画作。艺术品目前占他的投资的很大部分。
身为一名记者,李天荣经常受邀演讲。一年半前,亚典耀大学商学院教授苏连诺(Eric Soriano)邀请他主讲房地产业务。他演讲完毕,很多人找到他并交换名片,包括一名七十多岁的老人。这名老人有一间古董面包店想要出售,但一直卖不出去。李天荣迅速发现,这是因为店主定下的两个条件:1)新店主不得关闭面包店,及2)不得透露售价。
问题是,这个叫做Kamuning Bakery的面包店,原来是计顺市第一家面包店,仍然在使用手工木烤炉,而全世界其他地方的面包店,已经在使用煤气或电动烤炉。这让李天荣遇到了真正销售难题。人们只对那块地皮感兴趣,而不是生意。
李天荣告诉那名店主,在这种条件下,没有人会买他的店的,但他自己愿意买下来。他甚至向店主保证:“我不但会承诺不会关闭它,我还会让它复苏并发扬光大。”
回想起来,他一度想自己开设面包店。一名面包店设备供应商正在寻找巴兰玉计一块地皮,我告诉他,“如果生意成交,我会向你购买设备。”但当时命运之神并没有眷顾他。
但他仍然记得自己的儿时梦想,而这次命运之神站到了他这边,他成为有77年历史的Kamuning Bakery and Café手工面包及咖啡店的老板。更好的是,购买现成的生意,他不用从头开始,他只需要让它活起来。
由于李天荣喜欢历史及美食,他食量很大,但仍然能保持自己的身材,也喜欢招待客人并与人聊天,他利用自己的写作及博客技能,以及他的关系网来推广Kamuning Bakery and Café。他是这个生意的最佳老板。他经常在这里与媒体和博客作家举行班黎刹论坛(Pan de sal Forum),并邀请著名人物担任主讲嘉宾,其中包括前总统蓝慕斯及参议长狄伦,到商业领袖如Marie France老板李栋梁等。它现在已经是计顺市著名的咖啡店。
食物当然是他的常客们经常前来光顾的愿意之一。Kamuning面包店的班黎刹最出名,又香又软,但他真正拿手的是pan de suelo。Suelo是西班牙语地板的意思,而pan de suelo是美国人来到这里之前,菲律宾原有的面包。它像法国面包,大小如拳头,直接在柴火烤炉的地板上烘烤而成,外脆里嫩。当美国人来到这里后,他们将制作面包的技术现代化,并引入烘焙用的锡板。因此班黎刹变得很软,也就是我们今日所见到的。
到今日,Kamuning是唯一一家用传统西班牙手法烤制面包的面包店。李天荣说,pan de suelo的著名常客包括Richard Gomez、已故总统高莉•亚谨诺及Nick Joaquin、Levi Celerio、Felipe de Leon, Sr.、Pepe Smith、Mike Hanopol及Gloria Romero等。
目前的挑战是寻找木材,好让自己的烤炉能够全天候运作,来充分利用烤炉的功能,并推出更多产品,同时在非繁忙时段烘烤其他产品。李天荣与他的面包师傅及本土面包师们,继续发明新的蛋糕及其他烤制品。
木材来源方面,他成功将来源问题转变成好事。李天荣说,他使用花园树木所砍下的木材作为柴火。私人住宅区及村庄如Dasmariñas及Forbes,很乐意卖他这些剩余木材,因为要丢弃这些并不容易。人们也会打电话给他,并表示乐意送他木材。他只需前往收集并储存起来。事实上,他已经购买一把电锯,而他有许多物业,因此储存并不是问题。
精神充沛的李天荣每天工作16小时是常见的。他的司机甚至无法跟上他的步伐,因此他现在有两名司机轮班将他接送到不同约会、处理生意业务及出席会议及宴会等。难怪他迄今孑然一身。但他没有抱怨,因为对李天荣来说,梦想能够成真,而他仍然在追逐其他梦想。(原载《亚洲飞龙》) |
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