今日主食 | 香酥软烂的红烩牛腩

◆ 做 法 ◆

1、卷心菜切片


2、洋葱切丝


3、胡萝卜和土豆切块待用


4、牛腩肉洗干净之后切成大块


5、放进沸水中焯水，加点黄酒去腥


6、取一口炖锅，加水煮沸后，加入牛腩肉、胡萝卜和土豆


7、加入番茄沙司，生抽、老抽、少许糖，以中小火慢炖两小时


8、另取一口锅，倒一些油将洋葱稍微煸炒一下


9、等牛腩炖了一个半小时的时候，倒入卷心菜和煸炒过的洋葱，和牛腩一起炖，半个小时以后，开大火收汁即可


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卖相不错，应该不错吃