菲律宾人餐桌上的那些事儿

来菲律宾久了

自然可以发现一个很有趣的事情

那就是菲律宾也是一个盛产“吃货”的国度

对于吃货们来说

吃是属于一种文化，一种信仰

菲律宾人也这么认为

所以同为吃货

我们客场的吃货自然要了解到主场吃货们的一些讲究和规矩

今天，法师就跟龙友们讲讲关于菲律宾人餐桌上的那些事儿

教教大家如何与菲律宾人“以吃会友”

一.

跟中国人一样，菲律宾人也会把饮食视为一种社交活动

很少有菲律宾家庭会在一天的不同时间各自吃东西

菲律宾人聚会的首要活动就是进餐

这也就是盛宴会是菲律宾庆典活动中最重要环节的原因

二.

一日多餐是常事

其实菲律宾人每天也是一日三餐的

但是人家的三餐都是按大餐来吃

像什么甜品、糕点、三明治、面条等等

这种只要是不跟米饭一起吃的东西

顶多是算作零食哦！

三.

没有米饭的吃饭不能算吃饭

无论任何时候

菲律宾人点餐都不会把米饭忘掉

其实这种习惯很多南方人也有

但是应该不会把这种事情当做唯一吧

比如说法师，就算没有米饭

馒头面条饺子大饼都是很不错的选择嘛~

四.

叉子和勺子才是餐具

众所周知，常规的西餐餐具都是刀子和叉子

但是菲律宾人更习惯用汤匙而不是刀子

原因很简单

不是都说了菲律宾人吃饭不能没有米饭嘛

没有勺子可怎么吃米饭呢

菲律宾人已经熟练地掌握了如何使用勺子来切割肉类

除非是吃牛排这种大块的肉类

否则他们几乎不会改变这一习惯

五.

如何以及何时用手吃饭

相信在中国大家如果用手吃饭一定会被同桌人报以古怪的眼神

但是在这里却是司空见惯

一个常见的菲律宾玩笑就是“pag kinakamay”（用手吃），更好吃

虽然这其实并不会改变食物的味道

实际上菲律宾人也只是觉得这样吃起来更加有趣而已

用手吃饭也有讲究的哦

首先用四根最长的手指讲米饭堆在一起

拇指进一步将米饭推向这四根手指并且当手靠近嘴时支撑住饭团

最后将食物推入口腔

哈哈觉得自己好无聊哦~

六.

依赖调味料来增加口感

经常吃本地饭的朋友会发现菲律宾人超级喜欢在吃饭时佐以各种调味料

其中最常见的就是发酵虾酱、香蕉（没错，香蕉）番茄酱、酱油、青橘、醋和辣椒

不同的人有不同的偏好但是种类还是离不开这些

最常见的就是甜食和醋搭配，海鲜和酱油、醋搭配

七.

吃动物没有一个地方可以被浪费

菲律宾人不喜欢浪费食物，尤其是吃肉

这就让菲律宾人养成了喜食内脏以及其他特殊部位的爱好

比如菲律宾人要吃一只猪

那你就不要指望能给你剩下一点东西

甚至是猪耳朵和猪尾巴都不会给你留

八.

冒险精神是吃货的必备素质

就拿法师上一期分享过的毛鸭蛋巴鲁特来说

在中国喜欢吃毛鸡蛋的人有是有

但是决不会人人都能吃

尤其是女孩子更不可能

但是美观程度比活珠子更有过之的巴鲁特在菲律宾确是男女通吃

菲律宾人对于陌生食物的态度

就是哪怕再不想吃

但起码愿意至少尝试一次

这一点法师是认为值得所有吃货学习一下的

中国人自古都讲究入乡随俗

我们来到了这里

就应该多多了解一下本地人的风俗习惯

最主要的是

了解了对方，才能方便自己嘛

如果龙友们有什么需要补充的

欢迎下方留言哦

~END~

谢谢楼主

不错！

任何一个美食家或者旅行家都不会有地域歧视，因为他们的眼睛永远是在发现各地的美食美景，根本不会理会那些偶尔的不愉快。