马上注册,结交更多好友
您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?立即注册
x
▼▼▼
还记得之前跟大家分享的那家 每次一想起就能把小编馋到不行 怎奈何去Makati路程偏远
终于终于,他家又开新店了! 这次可是Pasay的黄金地段 必须第一时间就赶去探店啊喂~ 龙友们走起!!
▼▼▼
进门就是熟悉的味道,这是绝对正宗的牛油锅底的标准香气。从四川打飞的奔来的牛油锅底,还没端上桌香味就已飘满房间,锅底红红的都是牛油,并没其它杂七杂八的香料来喧宾夺主,老料熬制几个小时而成的锅底沸腾起来更是红汤翻滚,热闹非凡。
吃不了辣的小伙伴们也不用担心,店里除了经典的川味牛油红汤锅底外,还有秘制清汤、秘制番茄汤、秘制菌汤以及鸳鸯锅等超多种选择。总有一款会适合你~
锅底造就了串串得灵魂,蘸料塑造的可是串串的肉体。对吃货而言,来这里最幸福的事,莫过于看到满满一大桌可以自己DIY的蘸料了。一般小编调制的顺序是小米辣+蒜蓉+香菜+小葱+香油,这样的搭配会让串串香而不腻。当然吃货们也可以根据自己的喜好DIY蘸料,店家还制做了温馨提示牌供大家参考哦。
对于嗜辣党来说,干碟自然是最佳选择,红油出浴的串串再裹上两圈辣椒面,立马就能辣到喷火!店家还用心的提供了成品特色干碟:特色辣椒面+黄豆粉+花生碎,直接拿起来晃一晃就是最佳口味,实在是懒人首选~
店内有近百种荤素串串,很容易就挑花眼。有选择恐惧症的小编索性直接把菜品拿了个遍。没办法,资深吃货在美食面前,钱包什么的还是忘了吧。当然龙友们也可以先把他家的招牌菜拿一遍,每种都很好吃,丝毫不用担心触雷!
串串吃不过瘾,店内还有各种盘菜可供选择,边撸串边涮火锅,更是人生一大美事!
鲜毛肚、黄喉、猪脑、鸭舌、耗儿鱼等川锅必涮菜品一应俱全,而且绝对新鲜看得见,量也是相当足,让你的“成都”美食之旅不会留下任何一点遗憾。
当挑选好了你心仪的串串,下面就可以进行最令人激动的环节了---开吃吧骚年!
吃串串,小郡肝绝对是招牌中的王牌,基本是每桌必点菜品;当天采购的郡肝相当的新鲜,个头饱满,一涮一大把才过瘾!
郡肝也就是鸡胗,经过烫煮后再在干碟中滚一滚,一口几个入嘴,咬起来脆爽有嚼劲,简直有着让人无法停下口的魔力!
牛肉串串可是店里的另一大特色,原味牛肉、五香牛肉、麻辣牛肉、泡椒牛肉、香菜牛肉、芹菜牛肉、泡豇豆牛肉等众多口味足以让你领略到多重层次的美味。
这些看上去简单的牛肉可都是大有文章,每天现串的新鲜牛肉全都选自壮实的牛后腿肉,经过秘方的腌制,煮熟后每一串都是入味十足,嚼劲与口味并存,相当过瘾!
万能的牛肉与任何蔬菜都是百搭。新鲜滑嫩的牛肉与蔬菜经过沸腾汤底的滋润后,入口嚼起来清脆带响,清香解腻,“维生素”与牛肉紧致缠绕,结合出了X2的美妙滋味。
泡椒牛肉可能就会是这几种牛肉中的小恶魔了,酸辣的口感就像是味蕾上的炸弹,炸的人面红心跳,这款绝对是重辣爱好者的心头好,要不要试一试?
更值得一提的是,除了串串和涮菜,店里还提供爆炒热菜(爆炒毛肚/肥肠、香辣兔等)和特色小吃(老妈兔头、现炸小酥肉以及红糖糍粑等等),如果不是这次已经被串串占领了桌子,说什么也要一吃为快!
但是这次说什么都没放过的,便是他家的解辣双宝:鲜榨果汁和成都冰粉了。果汁都是鲜果鲜榨,清甜爽口;冰粉更是与火热的串串组成了最佳搭配。店里的冰粉有原味、红豆、米酒、水果四种口味,用料各具特色,酸甜可口,坚果伴着糖水的甜蜜,堪称是平辣解腻神器!
小编说了这么多,大家还想了解的应该就是店内的环境了。这一点完全可以放心,小郡肝的用餐环境可是十分宽敞别致的。
进门绕过屏风,入眼便是满眼的中国风,一侧是5个各具特色的小包厢环绕着可容纳约三四十人的大厅,另一侧则是两个大包间,分别可容纳15-30人左右,完全可以承接各种家庭、朋友聚会。
青砖石墙、红木桌椅,随处可见的脸谱文化元素以及书法字画,处处可见老板的良苦用心。
还有一个很暖心的小细节,当小编问及大厅中央的电视时,老板说这可是专门给那些平日喜欢看球赛的客人们准备的,试想如果能在这么一个火热的串串店,喝点啤酒看点球赛,那感觉还真是巴适得很呢~
可能有些英文不好的龙友担心来到店里会不好交流,那小编告诉你:可以把心放到肚子里了。店里一直都会有非常热情的中国工作人员负责接待中国客人,甚至店里那些可爱的菲律宾小姐姐也都会说一些中文。每一位服务人员的热情好客都让小编对这家店的好感度直线上涨。
下面来一张美美的合影。
|