防疫大作戰！吃對食物增強免疫力

對抗肺炎現在已經成了全民運動，除了戴口罩、勤洗手等基本的防疫措施外，最根本的防護之道還是增強免疫力，而飲食跟免疫力息息相關，該怎麼吃對食物，防止病菌入侵呢？

流感疫情還沒退燒，又有肺炎病毒威脅，很多人憂心忡忡就怕染上變重症，民視引用中醫師林川祥觀點：「我們第一道免疫的反應，其實還是要着重在這個，戴口罩勤洗手，那這是對外的抵禦機制，那對內的話建議民衆還是做好免疫力的調控，纔是根本之道。」

對抗病毒，中醫觀點首重提升自體免疫力，尤其人體有約70%的免疫細胞是在腸道生成，因此吃對「東西」很重要，林川祥指出：「黃耆、炙甘草、茯苓、黨蔘，研究顯示都具有提升免疫球蛋白功能的效用。」

營養師歐乃嘉則表示：益生菌的部分，是因爲我們有百分之70的免疫軍隊，是在腸胃道的部分，所以如果我們讓腸胃道的菌相平衡好的話，其實我們免疫力也會相對更好，讓我們的免疫軍團有一個很好的居住環境。」

酸奶、益生菌 (圖片：Dezzawong/WikimediaCommons)

除了醫師、營養師提點的中藥以及益生菌外，多補充疏果也能增強身體的防護力，例如菠菜、地瓜葉富含維生素A，而海鮮類的蛤蜊牡蠣含有豐富的礦物質鋅，另外奇異果、芭樂等水果有飽滿維生素C，也可以保護細胞增強免疫力，至於黑木耳、鮭魚，更可以增加維生素D。

要爲身體打造防疫金鐘罩，就從均衡飲食，保護腸道開始。