说到“粤菜餐厅”，相信大家知道的并不比小编少。不仅近几年来越来越多中国人来菲律宾，其实在很早以前“下南洋”时期，就有很多广东人移居到菲律宾经商、工作。所以“港式餐厅”、“粤菜餐厅”也比较常见，加上粤菜讲究“清而不淡、鲜而不俗”，更让它们受到大家的喜爱。
居住在中国城附近的小伙伴，总是羡慕帕赛、马卡蒂的朋友有很多美食选择，而我们聚餐或者和家庭聚会总是来来去去就那么三两家餐厅。
今天推荐给大家一家“新”的中式餐厅——新皇都中式餐厅。
说“新餐厅”其实也不算，但重新开张后的“新皇都”却让人耳目一新。不但在装潢上大大升级，口味独特性更加鲜明，种类也增加了不少。
走进餐厅，映入眼帘的是一片金碧辉煌和大红色，不由得让人心情也跟着喜悦起来。和广东餐厅一贯的风格相同，一进门就是大堂十分宽敞，最多可以同时容纳35桌，很适合家庭聚餐和社团活动。
为了方便客人用餐，餐厅设立了许多可拆卸的屏风，可以自由隔出空间。
大堂的小舞台是餐厅的加分点。对于小聚餐的话可能不怎么需要用到，却十分适合譬如大家庭聚餐、团队聚餐或者社团活动。高兴起来，嗨唱两首，气氛会很棒！
记得上次来的时候，刚好有一位菲律宾的主持唱了几首中文歌曲，字正腔圆的~~（店家说了，如果需要此类服务的可以提前预定的哦！也可以自己带点歌机来。）
花胶炖响螺
开吃之前先来碗汤吧~我们知道，炖汤最赞的部分其实是汤汁，将所有炖品的精华集结在了一起。鸡爪、花胶、虫草花、响螺搭配上骨汤，慢慢熬制。
啜一口汤汁，清甜在嘴里化开，没有更多缀的调味料，味道都回归到了食材本身。先喝汤，再慢慢吃汤里的食材。这个时候的鸡爪已经被炖得软烂，轻轻一咬便骨肉分离。
烧味拼盘
这道菜是大家非常熟悉的烧味拼盘，也是许多餐宴必不可少的一道。这道拼盘有：海蜇、烧鸭、叉烧、烧排骨、五香卷。（也有烧鹅哦）
凉拌海蜇是小编凉菜必吃的，和红萝卜丝搭配，淋上杜特的汤汁，口感十分鲜脆可口，在吃完烧鸭和五香卷，配上海蜇刚好可以解解腻。
比起之前吃的叉烧，让小编觉得有点“不一样”的，是他家的叉烧部位选的很恰当，肥瘦兼顾，即使不蘸酱汁口感都很好。
一整只的烧鸭
古法蒸东星斑
喜欢吃鱼的小编却不喜欢“剔鱼骨”这个步骤。这道古法蒸东星斑，厨师在上菜前已经细腻地将鱼肉全部片开，也节省了我们手动剔骨的麻烦。
底部先铺上一层金针，再逐一往鱼肉上淋汁、覆上葱花和蒜蓉使其更加入味，最后把木耳点缀在鱼肉的沟壑中。
鲜嫩的东星斑鱼肉入口即化，加上蒜蓉和汤汁的香味，让人忍不住再续筷。
海鲜泡饭
特别推荐的一道菜，也是粤菜中的经典，叫“泡饭”。别看外观和名气似乎不怎么起眼，却是深深虏获了小编的芳心。海鲜熬制的粥已经是非常鲜美，一盘刚炸好的饭慢慢倒入锅中，和冒着热气的海鲜粥融为一体。
舀起一口粥，绵软的白米和酥脆浅的炸饭混合，在口中形成两种对比口感。海鲜的汤汁更加打Call ~~ 使用的海鲜也比较没有限制，除了花蟹粥，也可以钦点其他的海鲜，比如龙虾之类的。
有时候客人点的冰镇海虾的虾头等，都会一起加入到汤汁的熬制，难怪这么鲜香！而且没吃的虾头一点也不会被浪费。
冰镇海虾刺身
这就是上面提到的冰镇海虾刺身，一大盘海虾刺身共有20多只。一只只晶莹剔透的海虾整整齐齐排列着，在冰镇的效果下，虾肉变得十分爽脆，令人食指大动。
冰镇还有一个好处，就是咀嚼刺身的时候没有海虾原本的腥味，再蘸上芥末调制的酱汁，一口吃下，非常过瘾！
（偷偷告诉你，美味冰镇海虾面前，小编也顾不得形象问题了，一大盘的海虾居然吃了个精光！虾头也没有浪费，放到了海鲜粥里面一起熬制~）
砂锅黑鳗
砂锅的慢慢焖烧，将黑鳗熬出满满的胶质，粘稠中带着一点微辣。加上砂锅的作用，将食材的味道完美结合在了一起，十分入味。
在掀开盖子的瞬间翻动鱼肉，发出“滋滋滋”的响声，已经让人食指大动。
上汤娃娃菜
这道是属于比较清淡的。一整颗的娃娃菜和新鲜的蘑菇、红萝卜在骨汤慢炖，非常适合清淡口味的朋友尝试。
鲍翅汤
餐厅大部分由中国厨师掌勺，有的已有20年粤菜掌勺经验。在来菲之前，还曾在香港“利苑”餐厅掌厨10余年，可以说是地地道道的粤菜大厨。但小编知道，说得天花乱坠，不及你亲自一尝便知~
除了堂食，餐厅也接受外送服务，且若是较远地区的客人订单，餐厅也可以安排Grab进行派送~~（p.s.餐厅负责人很ｎｉｃｅ～）
新皇都酒楼
Golden Sky Seafood Restaurant
地址:
2/F 1025 Ongpin cor.Raon St.，Sta Cruz,Manila
营业时间：
11:00am-2:00pm
5:00pm-11:00pm
预定电话：
0915-032-9998
0915-032-9996
微信名片：
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