【ORTIGAS美食特搜】不吃会后悔的美式精选牛排

吃肉时间到！又到了每周给大家安利美食餐厅的时候了，吃货们速速现身吧！今天为你们奉上一家高CP值的餐厅，有着大份量的美式碳烤牛排和巨无霸汉堡，满足你天天都想吃肉的心！



餐厅的风格走的是性冷淡的工业风，主要的基调为灰白色，简约的线条勾勒出简单利落的冷调风格。没有过多缀饰，一切从简却令人感到十分干净舒适，整面法式落地窗让采光更好，也让空间看起来通透辽阔。

介绍菜品之前先给大家科普下这家餐厅所使用的料理方式，与传统煎牛排不同的是，它采用了真空低温烹调法。就是把牛排真空包装浸在温水浴中煮熟，再透过香煎的方式把表面焦化。这样做可以使牛排在煎之前内部温度就达到杀菌效果，从而减少煎牛排的时间，最大限度的减少牛排的水分流失，因此煎出来的牛排会非常柔嫩多汁哦。好了，言归正传，现在开始“上菜”咯~

PINK PEPPERCORN SALAD

西餐的正确打开方式就是先从一盘清爽开胃的沙拉作为beggining，翠绿的生菜上那一抹粉色是微煎过的鲔鱼，搭配奶酪，葡萄，杏仁碎片，再淋上香醋，既健康又开胃，超适合在这种炎热的天气里吃，也能当作减肥餐来吃哦。

COWABUNGA

餐厅所提供的是北美洲的特色美食，而这款在美国极受欢迎的墨西哥美食塔可（Taco）就很适合作为开胃菜。底下的皮是酥脆的玉米片，包着牛肉块，芝士，番茄和酸奶油，味道酸酸脆脆，非常开胃哦，也是作为下酒菜或点心都不错的选择。

BLEU CHEESE BURGER

汉堡迷看过来，绝对不能错过这个巨无霸的美式汉堡哦！虽然看似普通但选用的材料可都是顶级的。汉堡肉采用的是美国顶级科比牛肉，再加上生菜，洋葱圈和蓝纹奶酪。懂吃的你看到这阵容是不是无比心动呢？

A CHOPS

说到餐厅内的必备款就是这块经过“水浴”低温烹调法的牛排，要带给你最柔嫩鲜美的美妙滋味。对于一个嗜肉成痴的人来说，最美好的事情莫过于嘎嘣嘎嘣吃着肉喝着酒了，没有酒的话光吃肉也是可以的。牛肉肉质嫩得没话说，特调蘸酱更是点睛之笔，配上绵密的马铃薯更是幸福感满满。吃了那么多肉可别忘了宠幸下生菜沙拉来解腻哦。

MR. PORTER

餐厅内点击率最高的人气王除了以上的美式牛排，还有这个大份量的铁板香煎和牛，肉质嫩口不塞牙，一切开就是令人垂涎的粉红色，恰到好处的调料使味道更丰富却丝毫没抢掉牛排本身的原汁原味。牛排上还有翠绿的芦笋和大蒜丁香，既是点缀，又可以缓解渐渐起腻的胃口哦。

SEARED SALMON WITH LEMON BUTTER SAUCE

不想吃肉的话吃鱼也是hin不错的选择啦~比如这个香煎三文鱼，酱汁是清爽的柠檬奶油，底下则是绵密的马铃薯泥，和牛排一样也有清爽的生菜沙拉作为配菜哦。

地址：Unit 9 G/F Ortigas Technopoint, Julia Vargas Ave, Ortigas Center, Ortigas, Pasig



















外酥脆内娇嫩，鱼肉鲜嫩，鲜香入鼻

美食，进来支持一个了

最有诚意不装B的好帖

好贴，有菜单上载就更好了。

应该挺贵的吧

請問有店的名嗎?

请问店名 还有人均消费 谢谢

自从看了楼猪的帖子，就开始发福了